김치자원은행 소개
김치 연구자원의 가치 제고 및 활용 강화Bank of Kimchi Resources and Information
김치자원은행 소개
2023~2024
2024
- 6전시 및 비상사태 대비 실물자원 이관 보관(한국식품연구원 균주 보관고(전북 완주))
- 11공인생물자원은행(ISO 20387) 유산균 분야 국내 최초 인정 획득(KOLAS)
- 11저온성 김치유산균 시험기관(ISO/IES 17025) 세계 최초 인정 획득(KOLAS)
- 10묵은지로부터 바이러스에 저항성 높은 김치유산균 발굴
- 7김치자원은행 - 국가생명연구자원정보센터 간 상호 협력체계 구축
- 4세계김치연구소 - 조선대학교 식품영양학과 실물자원 물질이전(저온생육능 김치미생물 86균주)
- 4김치자원은행 웹 플랫폼 개설 및 대국민 서비스 개시
2013~2022
2022
- 9김치자원은행 설립(미생물유전자은행 → 김치자원은행 명칭 변경)
- 9김치자원은행 운영지침 제정
김치자원은행 운영위원회 결성 및 운영위원 임명
김치자원은행 제1대 은행장으로 하지형 박사 임명 - 9세계김치연구소 - 국립목포대학교 식품공학과 실물자원 기탁(김치유산균 379균주)
- 12김치종균 WiKim0121 대량 생산 공정 개발 및 중소김치업체 무상보급 실시
- 11연세대학교 정건섭 교수 미생물 기탁
- 4김치종균 개발 및 보급시스템 구축 2018년도 출연연 10대 우수 연구성과 선정
- 9김치제조용 미생물첨가제(맛 향상 종균) 상용화
- 1미생물유전자은행(MGB) 구축