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WiKim 소개 글로벌 김치문화와 발효과학의 중심 World lnstitute of Kimchi

WiKim 소개

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비전 및 경영전략

임무
김치 종주국의 위상 제고와 글로벌 김치문화 창진(創進)을 위해김치 관련 분야의 연구개발을 종합적으로 수행하여 김치산업을 육성·발전시키는데 기여
비전
김치의 산업기술 혁신과 세계화를 선도하는 세계 최고의 김치 종합 연구기관
경영
목표
연구역량 결집과 경영혁신을 통해 글로벌 강소 연구소로 새롭게 도약

NEW Start, WiKim!

핵심가치
  1. 01 Novelty 새로움
    집중과 협력을 통한 혁신적 김치 연구성과 창출
  2. 02 Effectiveness 효율적
    시스템 혁신을 통한 경영 효율화
  3. 03 World class 세계 최고
    국가 김치산업의 컨트롤타워 역할 확립
경영
계획
  • R&R 이행력 강화를 위한 R&D 운영 체계 혁신
    1. 기관 임무 중심 R&D 기획 및 이행 시스템 구축
    2. R&R 맞춤형 사업선정·점검 체계 구축 및 실행
    3. 개방형 협력 체계 활성화
  • 변화와 도약을 위한 연구환경 조성
    1. 인재 육성 및 활용 체계의 혁신
    2. 체감형 몰입환경 조성 시스템 구축과 활성화
    3. WiKim 자긍심 향상을 위한 조직문화 확산
  • 연구성과 활용·확산 및 김치산업 성장 견인
    1. IP 활용·확산 기반 구축 및 강화
    2. 기업 지원 체계의 혁신을 통한 수요맞춤형 기업 지원 강화
    3. 연구성과 기반 김치 문화콘텐츠 확산 및 글로벌 네트워크 강화
연구
계획
이미지 설명 참고
이미지 설명 (연구) 전략목표1 김치발효의 과학화를 위한 핵심기술 개발 국산김치 품질차별화 및 김치 우수성의 과학적 근거 제시를 위한 핵심기술 개발로 김치발효의 과학화 달성 (연구) 성과목표 1-1 종균기반 국산김치 품질차별화 기술 개발 국산김치발효특성에 대한 과학적 근거 요구 김치 후발국의 추격에 대응한 김치 품질차별화 필요 일관된 품질의 상품김치 생산 요구 국산김치 품질경쟁력 강화 (연구) 성과목표 1-2 김치의 건강기능성 증진 효과 구명 김치 건강기능적 우수성 구명 요구 김치 기능성 인자 발굴 및 평가시스템 구축 필요 김치유래 고부가가치 바이오소재에 대한 시장 수요 증가 김치의 건강기능적 우수성구명 (연구)전략목표2 김치산업의 선진화를 위한 산업화기술 개발 상품김치 가격/품질경쟁력 확보와 김치제조업체 역량 강화로 김치산업 성장 및 선진화 기여 수작업 위주 김치제조공정의 선진화 요구 반복적인 김치 원부재료 수급 불안정으로 인한 경영 악화 (연구) 성과목표 2-1 산업체 수요기반 상품김치 가격경쟁력 확보 기술 개발 김치산업 가격경쟁력 확보 첨단기술을 활용한 김치 품질·위생안전 관리기술 개발 필요 김치 포장 관련 산업계 요구 및 소비자 니즈 대응 영세한 국내 김치산업 구조 개선을 위한 직접적인 기업지원 요구 (연구) 성과목표2-2 소비자 수요 대응 김치 품질관리기술 개발 안전한 고품질 김치 공급 (연구)전략목표3 김치가치 제고를 위한 자원화 및 활용 인프라 구축 김치 연구자원/문화자원의 확보와 활용 인프라 구축을 통한 김치자원의 가치 제고 및 활용 강화 (연구) 성과목표 3-1 김치연구자원·정보 확보 및 활용 인프라 구축 김치관련 실물 정보자원의 체계적 관리 및 활용 플랫폼 구축 필요 김치 등 저온발효 김치유산균에 특화된 분리배양법 개발 및미발굴 바이오 자원 추가확보 필요 김치연구자원 가치 극대화 및 활용 제고 (연구) 성과목표 3-2 김치산업 진흥과 문화확산을 통한 김치의 글로벌화 중국 '김치문화공정' 대응 김치의 다양·창의 지속성 근거 확보 전통 김치문화의 변화로 고유의 정서적 인지 속성의 지속력 약화 글로벌 김치시장 성장 전망에 따른 국내외 시장정보 요구 지속가능한 식품으로서 김치의 위상 제고 및 김치 세계화 실현

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  • 담당부서 전략기획부
  • 담당자 김춘광
  • 연락처 062-610-1757
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