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과학의 힘으로 김치를 새롭게 하다!We Make NEW Innovations!세계 최고의 김치 종합 연구기관으로서
김치의 산업기술을 혁신하고 세계화를 선도하겠습니다.
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세계김치연구소 동영상
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WiKim NEWS
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보도자료 세계김치연구소, “김치 섭취, 이상지질혈증 개선에 효과 있다” - 김치(연)·중앙대, 한국인유전체역학조사 기반 코호트 영양역학 분석 검증 -- 김치 섭취로 여성의 중성지방, LDL 콜레스테롤, 총콜레스테롤 감소하는 상관성 구명 -김치가 세계적 건강식품으로 주목받는 가운데, 세계 사망 1위 질환인 ‘이상지질혈증’을 개선하는 데 김치 섭취가 효과적이라는 기능성 연구 결과가 세계김치연구소에서 발표됐다. ※ 이상지질혈증 : 콜레스테롤, 중성지방 등 혈중 지질 수치가 비정상적으로 증가된 상태를 의미.과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소(소장 장해춘)는 이상지질혈증 대상자의 김치 섭취에 따른 지표개선의 상관성을 한국인 영양조사를 기반으로 코호트 분석을 통해 구명했다고 9일 밝혔다.건강보험심사평가원이 조사한 자료에 의하면 이상지질혈증 환자 수는 2019년 219만 명에서 2023년 304만 명으로 불과 5년 만에 38.4%나 증가했다. 특히, 여름철 더위로 땀을 많이 흘려 몸속 수분이 부족해지면 혈전이 더 잘 만들어져 심근경색증, 뇌졸중 등이 발생하게 되므로 각별한 주의가 필요하다. 김치는 배추, 무, 마늘 등 다양한 재료를 섞어 발효시킴으로써 원재료에 없던 새로운 영양물질과 많은 유산균을 섭취할 수 있는 건강한 식품으로, 특히 장 건강은 물론 암과 대사성 질환을 예방하는 데 도움이 되는 것은 기존 연구 결과를 통해 잘 알려져 있다.세계김치연구소 김치기능성연구단 홍성욱 박사 연구팀은 최근 당뇨병, 고혈압과 함께 3대 만성질환으로 불리는 ‘이상지질혈증’에 주목했으며, 중앙대학교 신상아 교수팀과 공동연구를 통해 김치의 항이상지질혈증 효과를 대규모 코호트 영양역학 분석을 통해 검증했다. 연구팀은 지난해 김치의 항비만 기능성 검증을 위해 대규모 코호트 영양역학 분석을 실시한 바 있으며, 이번에는 한국인유전체역학조사(KoGES) 도시기반 코호트 자료를 통해 9년(2004~2012) 동안의 40~69세 남녀 총 6만 1,761명의 성인을 대상으로 김치 섭취에 따른 이상지질혈증 지표 변화를 통한 상관성을 분석했다. 그 결과, 여성은 배추김치를 매일 2~3회(50g/회)씩 섭취하면 1회 미만 섭취군에 비해 중성지방(3.372 mg/dL), 저밀도 지단백질 콜레스테롤(1.155 mg/dL), 총콜레스테롤(1.6 mg/dL) 수치가 감소하는 상관성이 나타났다. 남성의 경우, 몸에 좋은 콜레스테롤인 고밀도 지단백질 콜레스테롤(0.469 mg/dL)의 수치가 증가하는 상관성이 있었다. ※ 저밀도 지단백질(LDL) 콜레스테롤은 동맥경화증과 밀접한 관계가 있는 나쁜 콜레스테롤이고, 고밀도 지단백질(HDL) 콜레스테롤은 동맥 경화를 예방하는 효과가 있어 좋은 콜레스테롤이라고 함.세계김치연구소 장해춘 소장은 “이번 연구는 김치 섭취 시 항이상지질혈증 효과가 있음을 실제 인체에 미치는 영향을 대규모 역학자료를 통해 처음으로 확인한 것”이라며, “앞으로 국내외 관련 분야 연구진들과 협력해 임상시험 연구 등을 추진할 계획이며, 한국인은 물론 외국인들에게도 김치가 항이상지질혈증 효능을 갖는다는 것을 과학적으로 입증하여 김치의 2024.09.09
공지사항 제31회 광주세계김치축제 대한민국 김치 경연대회 서류심사 결과 공고 제31회 광주세계김치축제「대한민국 김치경연대회」 서류심사결과★본선진출자 명단 장○숙(2948)장○실(4558)이○자(3139)문○영(1081)함○효(2019)고○선(0107)김○윤(2823)이○아(6538)조○경(9743)김○미(8473)이○두(0948)김○선(4166)최○임(5809)최○례(6308)김○희(4788)최○원(4006)송○민(6670)김○민(6472)유○례(7460)김○해(7619)※ 신청자 성명(전화번호 뒤 4자리) 합격자 개별문자 통보예정 2024.09.06
포토뉴스
2024 목적 중심 TF위원 임명식 및 목표 공유회 9월 9일, 2024년 목적 중심 TF위원 임명식 및 목표 공유회가 세계김치연구소 2층 회의실에서 개최됐다. 올해 목적 중심 TF는 신규사업기획 및 김치산업진흥 TF로서 각 임명장 수여식 후, 조정은 전략기획부장이 대내외 환경변화에 대한 발표했으며, 종합토론으로 마무리됐다. 2024.09.09
카드뉴스
세계가 인정한 김치유산균, 국가 자원 경쟁력 높인다 2024.06.02
보도자료
보도자료 세계김치연구소, “김치 섭취, 이상지질혈증 개선에 효과 있다” - 김치(연)·중앙대, 한국인유전체역학조사 기반 코호트 영양역학 분석 검증 -- 김치 섭취로 여성의 중성지방, LDL 콜레스테롤, 총콜레스테롤 감소하는 상관성 구명 -김치가 세계적 건강식품으로 주목받는 가운데, 세계 사망 1위 질환인 ‘이상지질혈증’을 개선하는 데 김치 섭취가 효과적이라는 기능성 연구 결과가 세계김치연구소에서 발표됐다. ※ 이상지질혈증 : 콜레스테롤, 중성지방 등 혈중 지질 수치가 비정상적으로 증가된 상태를 의미.과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소(소장 장해춘)는 이상지질혈증 대상자의 김치 섭취에 따른 지표개선의 상관성을 한국인 영양조사를 기반으로 코호트 분석을 통해 구명했다고 9일 밝혔다.건강보험심사평가원이 조사한 자료에 의하면 이상지질혈증 환자 수는 2019년 219만 명에서 2023년 304만 명으로 불과 5년 만에 38.4%나 증가했다. 특히, 여름철 더위로 땀을 많이 흘려 몸속 수분이 부족해지면 혈전이 더 잘 만들어져 심근경색증, 뇌졸중 등이 발생하게 되므로 각별한 주의가 필요하다. 김치는 배추, 무, 마늘 등 다양한 재료를 섞어 발효시킴으로써 원재료에 없던 새로운 영양물질과 많은 유산균을 섭취할 수 있는 건강한 식품으로, 특히 장 건강은 물론 암과 대사성 질환을 예방하는 데 도움이 되는 것은 기존 연구 결과를 통해 잘 알려져 있다.세계김치연구소 김치기능성연구단 홍성욱 박사 연구팀은 최근 당뇨병, 고혈압과 함께 3대 만성질환으로 불리는 ‘이상지질혈증’에 주목했으며, 중앙대학교 신상아 교수팀과 공동연구를 통해 김치의 항이상지질혈증 효과를 대규모 코호트 영양역학 분석을 통해 검증했다. 연구팀은 지난해 김치의 항비만 기능성 검증을 위해 대규모 코호트 영양역학 분석을 실시한 바 있으며, 이번에는 한국인유전체역학조사(KoGES) 도시기반 코호트 자료를 통해 9년(2004~2012) 동안의 40~69세 남녀 총 6만 1,761명의 성인을 대상으로 김치 섭취에 따른 이상지질혈증 지표 변화를 통한 상관성을 분석했다. 그 결과, 여성은 배추김치를 매일 2~3회(50g/회)씩 섭취하면 1회 미만 섭취군에 비해 중성지방(3.372 mg/dL), 저밀도 지단백질 콜레스테롤(1.155 mg/dL), 총콜레스테롤(1.6 mg/dL) 수치가 감소하는 상관성이 나타났다. 남성의 경우, 몸에 좋은 콜레스테롤인 고밀도 지단백질 콜레스테롤(0.469 mg/dL)의 수치가 증가하는 상관성이 있었다. ※ 저밀도 지단백질(LDL) 콜레스테롤은 동맥경화증과 밀접한 관계가 있는 나쁜 콜레스테롤이고, 고밀도 지단백질(HDL) 콜레스테롤은 동맥 경화를 예방하는 효과가 있어 좋은 콜레스테롤이라고 함.세계김치연구소 장해춘 소장은 “이번 연구는 김치 섭취 시 항이상지질혈증 효과가 있음을 실제 인체에 미치는 영향을 대규모 역학자료를 통해 처음으로 확인한 것”이라며, “앞으로 국내외 관련 분야 연구진들과 협력해 임상시험 연구 등을 추진할 계획이며, 한국인은 물론 외국인들에게도 김치가 항이상지질혈증 효능을 갖는다는 것을 과학적으로 입증하여 김치의 2024.09.09
보도자료 세계김치연구소, AI로 배추의 중량·부피 예측 기술 개발 - 배추의 영상 이미지만으로 중량 및 부피 90% 이상 정확하게 예측 -- 품질변동 최소화 및 계획생산 가능…김치 제조공정 효율성 향상 기대 -최근 고령화, 인력난으로 인해 애로사항을 겪고 있는 김치산업계의 고질적인 문제를 해결하고자 다양한 디지털 기술을 접목한 혁신 기술이 개발되고 있다.과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소(소장 장해춘)는 배추의 중량과 부피를 실측하지 않고 영상 이미지만으로 예측할 수 있는 기술을 개발했다고 5일 밝혔다.김치의 주재료인 배추는 계절, 품종, 재배 환경 등 다양한 변수로 인해 매번 수확량 및 크기가 달라질 뿐만 아니라, 배추마다 균일하지 않은 중량 때문에 절임 배추의 염도가 달라 김치의 품질이 달라지고 생산효율이 저하되는 등의 문제가 발생하고 있다. 김치 제조공정에서 배추의 중량과 부피는 김치의 생산량을 예측하여 계획생산을 가능하게 하는 중요한 생산 지표일 뿐만 아니라 김치의 품질을 일관되게 유지하는데 활용이 가능한 품질 지표이다. 하지만, 김치제조업체에서 부피와 크기가 다른 배추의 무게를 일일이 측정하는 것은 현실적으로 어렵다.이에 세계김치연구소 실용화기술연구단 정영배 박사 연구팀은 이미지 기반의 RGB-D 데이터와 머신러닝(ML) 기법을 활용해 배추의 중량과 부피를 실측하지 않고도 사전에 예측함으로써 김치 생산효율은 향상시키고 품질변동은 최소화시킬 수 있는 기술을 개발했다. ※ RGB-D : 빛의 삼원색(빨강, 초록, 파랑)과 깊이 정보를 모두 포함하는 이미지 유형 ※ ML(Machine Learning, 기계 학습): 인공지능의 하위 범주로, 신경망을 활용하여 패턴을 인식하고 이러한 패턴 식별 역량을 개선하는 컴퓨터의 프로세스를 의미먼저, 연구팀은 배추의 중량을 예측하기 위해 배추를 절단 후 비정형으로 방사된 외엽을 최소화하는 모델과 머신러닝 기법을 적용하여 중량 예측 정확도를 91.3%까지 크게 향상시켰다. 또한, 2D, 3D 및 색상 정보 통합 모델을 활용하여 측정한 부피 예측 정확도는 90% 이상의 우수한 결과를 나타냈다. 특히, 이번에 개발된 기술은 정형화되지 않은 배추의 부피와 중량 차이로 발생하는 절임배추의 염도 편차를 최소화시키고, 김치 생산량을 사전에 예측함으로써 계획적인 생산이 가능해지는 등 김치 제조공정의 효율성을 획기적으로 향상시킬 수 있을 것으로 기대된다.세계김치연구소 장해춘 소장은 “이번 연구 결과는 김치 생산공정에 ICT 기술을 접목한 사례로, 김치산업계의 고령화, 인력난 등을 해소할 수 있는 기술이다”라며, “앞으로도 연구소는 미래 김치산업의 발전에 도움이 될 수 있도록 산업계 수요에 기반한 실용화 연구를 지속적으로 수행할 것”이라고 밝혔다.한편 이번 연구결과는 농학 분야 상위 1.2% 이내 국제 학술지인 ‘Postharvest Biology and Technology (IF 6.4)’ 2024년 8월 온라인판에 게재됐다. ※ 논문명: Mass and volume estimation of diverse kimchi cabbage forms using RG 2024.09.05
보도자료 세계김치연구소, 김치 종주국의 과학기술 이어갈 인재 양성한다! - 김치 분야 우수 인재 양성 프로그램 3기 성료…학문후속세대 키워 -- 국제학술대회 경진대회 수상 대학(원)생 초청 연수 ‘We-키움’ 3년째 -과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소(소장 장해춘)는 지난 8월 26~27일, 김치 연구 관련 대학원생 및 학부생을 대상으로 김치 분야의 학문후속세대를 양성하고 연구역량을 강화하기 위해 ‘We-키움’ 연수 프로그램 3기를 운영했다고 3일 밝혔다.‘We-키움’은 세계김치연구소가 국제학술대회에서 후원한 구두발표 및 아이디어 경진대회 수상자들을 대상으로 김치의 과학적 연구 현장을 경험하게 하고, 김치 연구 분야의 전문가들과 소통함으로써 미래의 우수한 김치 연구자를 육성시키기 위해 2022년부터 꾸준히 운영해 온 연수 프로그램이다. ※ We-키움 : 세계김치연구소의 영문 약어인 WiKim(World Institute of Kimchi)을 소리 나는 대로 읽은 ‘위킴’에서 착안하여 김치 분야의 학문후속세대를 우리(We) 스스로 키운다는 의미를 담았다.세계김치연구소는 (사)한국미생물·생명공학회 국제학술대회에서 개최한 ‘대학원생 구두발표 경진대회’에서 대상을 받은 남서현 대학원생(연세대 석사과정)을 비롯해 최우수상(고혜인 전남대 박사과정), 우수상(정희진 가천대 박사과정) 총 3명을 선정했으며, (사)한국식품과학회 국제학술대회에서 개최한 ‘학부생 아이디어 경진대회’의 최우수상으로 김치펀트 팀(서울여대 식품공학과 정민영, 김연주, 이소은 학생)을 선정해 시상한 바 있다.이번 ‘We-키움’ 프로그램의 연수생들은 세계김치연구소의 우수 연구성과 특강을 비롯해 △김치 발효조절을 위한 김치종균의 특성 분석 실습, △김치 품질특성 이해 및 분석 실습, △멘토-멘티 프로그램, △종균김치 담그기 체험 등 김치 연구와 연구소에 대한 이해도를 높일 수 있었다.또한, 세계김치연구소는 본 프로그램을 수료한 대학(원)생들에게 양질의 김치 연구정보를 비롯한 기관 소식, 채용 공고 등을 제공하여 김치 분야 학문후속세대로서 지속적으로 관리하고 있다.프로그램에 참여한 서울여대 김연주 학생은 “형광현미경을 통한 신경세포 관찰 및 HPLC, GC-MS 분석 등 다양한 실험을 배울 수 있었다”라며, “김치 유산균(종균)을 넣어 김치를 만들어 보는 실습을 통해 유산균에 더욱 관심을 갖게 되었고, 향후 김치의 세계화에 크게 기여할 수 있는 김치 유산균 제품을 개발하자는 다짐도 했다”라고 소감을 밝혔다.세계김치연구소 장해춘 소장은 “앞으로도 세계김치연구소는 국내 대학교(원) 재학생들과 네트워크 강화를 통해 김치 종주국의 과학기술을 이어갈 우수한 연구인력을 발굴·양성하여 학문후속세대의 연구역량을 증진해 나갈 계획”이라고 밝혔다.[첨부] 사진 2매 2024.09.03
보도자료 "위생·안전부터 기술 경쟁력까지 강화" 세계김치연구소, 김치 산업체와 현장 밀착 소통 - 18일 국립생약자원관 제주센터서 ‘HACCP 지역인재 양성 프로그램’ 성료 -- 식품 분야 관계기관 협력 통해 위생·안전 지역인재 양성과 식품 품질 강화로 이어져 -- 국내외 권역별 김치 산업체 23개소 현장방문 및 기술지원 11회 완료 -과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소(소장 장해춘)는 김치 산업체에 교육, 기술지원, 정보제공 등 전방위 협력·소통 활동을 통해 국책연구기관의 역할을 다하고 있다. 지난 18일 세계김치연구소는 광주지방식품의약품안전청(청장 송성옥, 광주식약청), 한국식품안전관리인증원 광주지원(지원장 박현진, HACCP인증원)과 함께 지난해 광주·전라권에 이어 올해 제주지역 식품 관련 전공 대학(원)생과 김치업체 종사자를 대상으로 ‘HACCP 지역인재 양성 프로그램’을 국립생약자원관 제주센터에서 공동으로 개최했다.이번 합동교육의 주요 내용은 ▲식품 관련 법령 및 HACCP 제도 이해 ▲김치제조업체 현장에 실제 적용되는 김치류 HACCP 운영관리 방법 ▲김치의 발효과학과 산업 기술 ▲식품 관련기관 재직자들과의 진로상담 등이다.또한 세계김치연구소는 김치 산업체의 기술 경쟁력을 강화하기 위해 2022년부터 기관장을 필두로 한 현장방문 전담 TF팀을 구성하여 국내 권역별 산업현장을 직접 찾아 애로사항을 청취하고 기술지원에 나섰다. 이번 제주지역까지 총 23개소를 방문하여 중소·중견 기업의 여건과 역량에 맞춰 연구소에서 개발한 원천·응용기술을 11회 기술지원하는 성과를 거뒀다.특히, 산업계의 주요 애로사항을 반영하여 김치 제조업체의 제조 환경에서 쉽게 응용할 수 있도록 유용한 정보 콘텐츠를 제작하여 제공했다. 장기 저장한 배추 겉잎에서 혼입될 수 있는 이물 등 김치 원료의 오염원을 분석하고 실험을 통해 과학적으로 검증한 유튜브 동영상(조회수 8,013회, 댓글 523개), 여름철 해충에서 주로 발생하는 이물 혼입, 맛 변화를 사전에 대비할 수 있도록 원·부재료 품질특성을 예보하는 카드뉴스(조회수 1,655회) 등이 있다. ※ 동영상 URL(https://youtu.be/30uO3HlO2Po?t=207) ※ 카드뉴스 URL(https://www.wikim.re.kr/gallery.es?mid=a10303020000&bid=0003&list_no=2331&act=view)장해춘 세계김치연구소장은 “광주식약청과 업무협약의 후속조치로 진행된 김치류 HACCP 교육은 미래의 식품 안전분야 전문인력을 배출하고 국산 김치의 위생·안전 수준을 향상하는 데 이바지할 것”이라며, “앞으로도 연구소는 전문교육은 물론 중소·중견 김치 산업체의 기술 경쟁력 강화를 위해 핵심원천기술 개발과 현장 맞춤 기술자문 등을 적극 지원하여 ‘국가 김치산업의 혁신 거점기관’으로서 역할을 다하겠다”라고 밝혔다.세계김치연구소는 지난해부터 김치유산균 등 실물자원의 자원화와 김치 원·부재료 품질특성 및 위해요소 등 정보자원을 총망라한 ‘김치자원은행(www.wikim.re.kr/bkri)’과 산업체와의 소통·협력을 위한 전담창구인 ‘ 2024.07.22
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공지사항
공지사항 제31회 광주세계김치축제 대한민국 김치 경연대회 서류심사 결과 공고 제31회 광주세계김치축제「대한민국 김치경연대회」 서류심사결과★본선진출자 명단 장○숙(2948)장○실(4558)이○자(3139)문○영(1081)함○효(2019)고○선(0107)김○윤(2823)이○아(6538)조○경(9743)김○미(8473)이○두(0948)김○선(4166)최○임(5809)최○례(6308)김○희(4788)최○원(4006)송○민(6670)김○민(6472)유○례(7460)김○해(7619)※ 신청자 성명(전화번호 뒤 4자리) 합격자 개별문자 통보예정 2024.09.06
공지사항 제31회 광주세계김치축제 대한민국 김치 경연대회 개최 공고 제31회 광주세계김치축제 대한민국 김치 경연대회 개최 공고민족 대표 음식인 김치의 문화적, 기능적 전통을 계승 발전시킬 주역을 뽑는 ‘대한민국 김치 경연대회’ 개최를 아래와 같이 공고하오니 많은 관심과 참여 바랍니다.■ 모집 개요 ❍ 대 회 명 : 제31회 광주세계김치축제 대한민국 김치 경연대회 ❍ 진행 일정 - 공고 기간 : 2024. 08. 01.(목) ~ 08. 25.(일) - 접수 기간 : 2024. 08. 16.(금) ~ 08. 25.(일) 18:00까지 - 합격자 발표 : 2024. 09. 06.(금) 14:00 - 1차 경연 : 2024. 09. 27.(금) 08:30~17:00 - 2차 경연 : 2024. 10. 11.(금) 08:30~18:00 - 시 상 식 : 2024. 10. 20.(일) 18:00 ❍ 경연 장소 : 광주김치타운 다목적체험관 ❍ 주최 / 주관 : 광주광역시 / 세계김치연구소 ❍ 참가 자격 : 대한민국 국민(1인 1팀) ❍ 경연 종목구 분일 시경 연 김 치기본 김치자유 김치1차 경연2024. 09. 27.(금)배추김치(숙성 평가)자유 선택 김치(숙성 평가)2차 경연2024. 10. 11.(금)배추김치(당일 제조)자유 선택 김치(당일 제조)■ 참가 신청 방법 ❍ 제출서류 : 참가신청서, 개인정보 이용동의서, 레시피, 출품작 소개서, 김치 2종 사진(각 2매 이상) ※ 참가신청서 다운로드 : 축제홈페이지(http://kimchi.gwangju.go.kr) 세계김치연구소 홈페이지(http://www.wikim.re.kr) ❍ 접수처 : 이메일 및 우편접수(팩스접수 : 불가) - 이메일 접수처 : gjkimchi31@wikim.re.kr - 우편 접수처 : 광주광역시 남구 김치로 86, 세계김치연구소 실용화기술연구단 [우 61755] - 문의전화 : 062-676-3602 2024.08.01
공지사항 2024년도 기술교류회 참가 안내 □ 주제 : 김치제조공정 자동화와 기술 혁신□ 일시 : 2024. 6. 14.(금) 13:00∼18:00□ 장소 : 오송첨단의료산업진흥재단 C&V 센터 중회의실(2층) (충청북도 청주시 흥덕구 오송읍 오송생명1로 194-41)□ 공동주관 : 세계김치연구소, 한국식품연구원□ 후원 : (사)대한민국김치협회, (주)드림푸드시스템, 중소기업 국제관세무역자문센터 협동조합, 정탑농산(주)[사전등록 바로가기] 2024.05.30
공지사항 2024년도 김치종균 보급사업 공고 국산김치의 품질 경쟁력 제고를 위하여 김치의 맛과 품질을 향상시키는 김치종균을 무상 보급하오니, 김치제조업체에서는 신청해주시기 바랍니다.1. 사업대상: 식품위생법 제42조에 따라 김치류 품목 제조를 신고하거나 생산실적을 보고 중인 전국 김치제조업체<신청 유형>구 분수출형내수형업체지원물량한도(전년 수출 1백만불 미만 육성형) 최대 600kg(전년 수출 1백만불 이상 선도형) 최대 1,200kg(전년 매출 20억 미만 새싹형) 최대 200kg (전년 매출 20억 이상 성장형) 최대 500kg자부담액계산방법배정물량(kg) × 10천원/kg(최근 3개년 2회 이상 수혜업체에 한함)자부담액상한제최고상한액 600만원(연간)(최고상한액 미만 시 요율에 따름)최고상한액 250만원(연간)(최고상한액 미만 시 요율에 따름)<사업신청 제한>- 대기업(상호출자제한기업집단에 속하거나, 자산총액이 5천억 원 이상 또는 자기자본이 1천억 원 이상인 법인) 및 대기업이 실질적으로 소유·운영하고 있는 법인은 지원 제외- 신청일 현재 국세ㆍ지방세를 체납중인 업체 2. 접수기간: 2024. 05. 16.(목) ~ 2024. 05. 29.(수)3. 사업내용: 첨부파일 참조4. 제출서류[표] 신청업체 필수 제출 서류① 사업 신청서 및 개인정보제공동의서 1부② 김치종균 활용 계획서 1부③ 영업등록증 사본 1부④ 법인등기부 등본 1부⑤ 국세 지방세 완납증명서 1부⑥ 국산 원료농산물 구매실적 확인서 1부 ⑦ 국산 원료농산물 구매실적 증빙(국세청 신고서류 또는 거래명세서) 1부 ⑧ 시설 및 설비현황(자율양식) 1부 ⑨ 수출신고필증 1부(단, aT 무역통계제공 사전 동의 업체에 한해 미제출) ⑩ 식약처 생산실적 보고서(2022년, 2023년, 최근 2개년도) 각 1부 ⑪ 재무제표(2022년, 2023년, 최근 2개년도) 각 1부 ⑫ 김치자조금 납부확인서 1부 (2022년부터 사업 공고시점까지)(김치협회 발급) ※ 신청 문의 : 세계김치연구소(062-610-1751) 5. 신청방법: 방문, 우편, 이메일 중 한가지 방법으로 신청- 방문 또는 우편: 광주광역시 남구 김치로 86 (세계김치연구소) 최은지 연구원, Tel. 062-610-1751- 이메일 : ejchoi@wikim.re.kr6. 사업대상자 선정평가- 일시 및 장소: 2024. 06. 07.(금) 세계김치연구소- (내수업체) 서면평가, (수출업체) 발표평가 이원화 진행※ 발표평가 자료 제출: 발표자료는 PPT등으로 작성하여 `24. 06. 04.(화)까지 제출* 제출처: ejchoi@wikim.re.kr7. 문의처: 세계김치연구소 최은지 연구원, Tel. 062-610-1751세부내용은 첨부된 파일을 참고하여 주시기 바랍니다. 2024.05.14
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채용공고
채용정보 2024년 제3차 직원 채용 2차 시험(박사후연구원, 전공분야 발표) 결과 및 향후 일정 세계김치연구소 2024년 제3차 직원 채용 2차 시험(박사후연구원, 전공분야 발표) 결과 및 향후 일정을 붙임과 같이 알려드립니다.○ 합격자 조회: 세계김치연구소 채용사이트(주소: https://wikim.recruitment.kr)문의사항은 인사재무실(tel: 062-610-1714)로 연락 바랍니다.붙 임: 2024년 제3차 직원 채용 2차 시험(박사후연구원, 전공분야 발표) 결과 및 향후 일정 안내 1부. 2024.09.11
채용정보 2024년 제3차 직원 채용 1차 시험(서류전형) 결과 및 2차 시험 안내 세계김치연구소 2024년 제3차 직원 채용 1차 시험(서류전형) 결과 및 2차 시험 일정을 붙임과 같이 알려드립니다.○ 합격자 조회: 세계김치연구소 채용사이트(주소: https://wikim.recruitment.kr)문의사항은 인사재무실(tel: 062-610-1714)로 연락 바랍니다.붙 임: 2024년 제2차 직원 채용 1차 시험(서류전형) 결과 및 2차 시험 안내 1부. 2024.09.06
채용정보 2024년 제3차 직원 채용 공고 세계김치연구소 2024년 제3차 직원 채용 공고문을 붙임과 같이 안내하오니 관심있는 분들의 많은 지원 바랍니다.□ 모집개요 ○ 모집분야 및 인원: 채용 공고문 참조 ○ 접수기간: 2024.8.14.(수) 16:00 ~ 8.29.(목) 18:00까지 * 마감일(시간)까지 온라인 채용시스템 입사지원서 최종 제출분에 한함. ○ 접수방법: 세계김치연구소 채용사이트 접수(주소: https://wikim.recruitment.kr) * 직접 방문 및 우편 제출은 접수하지 않음 ○ 문의처: 세계김치연구소 채용사이트 '채용 QnA' 문의사항 작성(온라인) 2024.08.14
채용정보 2024년 제2차 직원 채용 최종합격자 안내 세계김치연구소 2024년 제2차 직원 채용 최종합격자를 첨부와 같이 발표합니다. - 조회방법: 온라인 채용시스템(https://wikim.recruitment.kr) 접속 후 조회2024.7.2세계김치연구소장문의사항은 인사재무실(tel : 062-610-1714)로 연락 바랍니다.※ 첨부파일: 최종합격자 안내문 1부. 2024.07.02
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