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과학의 힘으로 김치를 새롭게 하다!We Make NEW Innovations!세계 최고의 김치 종합 연구기관으로서
김치의 산업기술을 혁신하고 세계화를 선도하겠습니다.
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세계김치연구소 동영상
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WiKim NEWS
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보도자료 김치 유산균의 글로벌화 본격 추진! 김치(연),에이스바이옴과 업무협약 체결 - 김치(연),㈜에이스바이옴에 관절 건강 기능성 유산균 기술이전 - 최근 고령화의 가속화와 고강도 운동 인구의 증가로 관절 질환 예방과 관리의 중요성이 전 세대로 확대되고 있다. 이에 따라 기능성 관절 건강 소재에 대한 산업적 수요도 빠르게 증가하고 있으며, 김치 유산균 기반 기능성 소재는 성장성과 시장 경쟁력을 갖춘 유망 분야로 주목받고 있다. 과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소(소장 장해춘)는 김치에서 분리한 유산균 Lactobacillus plantarum WiKim0175의 관절 건강 개선 기술을 건강기능식품 전문기업인 ㈜에이스바이옴(대표 김명희)에 이전했다고 25일 밝혔다. 연구소는 기술 상용화 촉진을 위해 ㈜에이스바이옴과 공동 연구개발, 학술 정보 교류, 기술 자문 등을 포함한 업무협약(MoU)을 동시에 체결하며 협력 기반을 구축했다. 이번에 이전된 기술은 김치유래 유산균 WiKim0175가 염증 반응을 억제하고 연골세포 손상을 완화하는 기능성을 실험적으로 확인한 결과에 기반해 개발됐다. 이러한 효과는 관절염 진행 속도를 늦출 수 있는 잠재성을 보여주는 과학적 근거로 평가되며, 김치 미생물을 활용한 바이오헬스 소재 개발 가능성을 한층 확장하는 성과이다. 세계김치연구소는 보유하고 있는 균주 연구성과와 기술을 기업에 이전하고, ㈜에이스바이옴은 이를 활용해 △제품 개발 △기능성 평가 △인체적용시험 △건강기능식품 인증 등 상용화 단계를 체계적으로 추진하는 협력구조를 마련했다. 특히 인체적용시험은 기능성 원료가 건강기능식품으로 공식 인증받기 위한 핵심 단계로, 과학적 검증을 기반으로 한 신뢰도 높은 제품 출시가 기대된다. 이날 업무협약식에서 ㈜에이스바이옴 김명희 대표는 “김치 유산균은 안전성과 기능성을 동시에 갖춘 천연 유래 소재로서 글로벌 시장에서 확장성이 매우 크다”며, “세계김치연구소와의 협력을 통해 관절 건강 분야에서 과학적으로 검증된 고품질 기능성 제품을 선보이겠다”라고 밝혔다. 세계김치연구소 장해춘 소장은 “김치는 우리 고유 발효식품이자 뛰어난 미생물 자원의 보고(寶庫)로, 이번 기술이전은 김치 유산균이 국민의 관절 건강 증진에 기여할 수 있음을 보여준 의미 있는 성과”라며 “국책 연구기관으로서 기능성 김치유래 균주 개발을 지속하고 산업계와의 협력을 강화해 기능성 소재 산업의 고도화에 기여하겠다”고 말했다. 한편, 세계김치연구소는 김치 및 김치 원·부재료에서 유래한 미생물 66종(유산균 58종, 효모 8종), 총 1,447균주를 보유하고 있으며, 김치자원은행(www.wikim.re.kr/bkri)을 통해 기업과 연구기관에 균주 분양을 제공하고 있다. 세계김치연구소는 앞으로도 김치유래 미생물의 기능성을 기반으로 바이오헬스 기술 개발을 지속하고, 산업체 협력을 확대해 기능성 소재 산업 경쟁력 강화와 국민 건강 증진에 기여해 나갈 계획이다.[첨부] 그림 2매 2025.11.26
공지사항 2026년 신규 패밀리기업 모집 안내 2026년 신규 패밀리기업 모집 안내 세계김치연구소는 김치제조업체의 기술 경쟁력을 확보하고 글로벌 강소기업으로 성장할 수 있도록 ‘패밀리기업’ 지원사업을 운영하고 있습니다. 2026년 신규 패밀리기업을 다음과 같이 모집하오니 많은 참여바랍니다.※ 패밀리기업 : 세계김치연구소에서 보유하고 있는 정보, 기술, 인프라 등을 지원하는 기업 1. 신청대상: 전국 김치제조업체2. 지원내용 ❍ 제품 품질 분석 지원 ❍ 기술 및 경영 컨설팅 지원 - 기업 애로사항 진단, 전담멘토 지정, 현장방문을 통한 밀착 지원3. 접수기간: 2025년 12월 8일(월) ~ 12월 31일(수)4. 신청방법 ① 홈페이지 접수(권장) - 세계김치연구소 홈페이지(www.wikim.re.kr) 접속 → 기업지원플랫폼 → 기술지원 → 패밀리기업지원 -> '신청하기' 클릭 → 신청서 작성 및 접수 ② 기타 제출방법(전자우편·팩스·우편) - 공지사항 하단 '패밀리기업 지정 신청서' 다운로드 → 신청서 작성 → 신청서 작성 후 아래 방법 중 택일하여 제출 - 전자우편: smekimchi@wikim.re.kr - 우편: (61755) 광주광역시 남구 김치로 86 세계김치연구소 산업솔루션연구단 - 팩스: 062-610-18105. 제출서류 - [필수] 패밀리기업 지정 신청서 1부, 사업자등록증 사본 1부, 개인 및 기업 정보 활용 동의서 1부 - [선택] 업체 보유 인증서 사본 1부, 수출신고필증(최근 3년) 1부6. 문의 - 담당 : 이희민 선임연구원 - 전화 : 062-610-1759 2025.12.04
포토뉴스
과학기술정보통신부 연구개발투자기획과장 내방 2025년 11월 29일(금), 과학기술정보통신부 연구개발투자기획과장이 연구소를 방문했다.이날 연구소의 김치종균 대량생산 기기, 김치 생산 자동화 설비, 김치자원은행, 과냉각 김치 시식 등 연구 성과가 담긴 현장을 둘러보며 연구진들을 격려했다. 2025.12.02
카드뉴스
과학으로 풀어보는 깍두기와 설렁탕의 찰떡궁합 이야기 과학으로 풀어보는 깍두기와 설렁탕의 찰떡궁합 이야기 문화적 시각 발효과학 1, 2 설렁탕과 깍두기의 건강 과학 2025.09.30
보도자료
보도자료 김치 유산균의 글로벌화 본격 추진! 김치(연),에이스바이옴과 업무협약 체결 - 김치(연),㈜에이스바이옴에 관절 건강 기능성 유산균 기술이전 - 최근 고령화의 가속화와 고강도 운동 인구의 증가로 관절 질환 예방과 관리의 중요성이 전 세대로 확대되고 있다. 이에 따라 기능성 관절 건강 소재에 대한 산업적 수요도 빠르게 증가하고 있으며, 김치 유산균 기반 기능성 소재는 성장성과 시장 경쟁력을 갖춘 유망 분야로 주목받고 있다. 과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소(소장 장해춘)는 김치에서 분리한 유산균 Lactobacillus plantarum WiKim0175의 관절 건강 개선 기술을 건강기능식품 전문기업인 ㈜에이스바이옴(대표 김명희)에 이전했다고 25일 밝혔다. 연구소는 기술 상용화 촉진을 위해 ㈜에이스바이옴과 공동 연구개발, 학술 정보 교류, 기술 자문 등을 포함한 업무협약(MoU)을 동시에 체결하며 협력 기반을 구축했다. 이번에 이전된 기술은 김치유래 유산균 WiKim0175가 염증 반응을 억제하고 연골세포 손상을 완화하는 기능성을 실험적으로 확인한 결과에 기반해 개발됐다. 이러한 효과는 관절염 진행 속도를 늦출 수 있는 잠재성을 보여주는 과학적 근거로 평가되며, 김치 미생물을 활용한 바이오헬스 소재 개발 가능성을 한층 확장하는 성과이다. 세계김치연구소는 보유하고 있는 균주 연구성과와 기술을 기업에 이전하고, ㈜에이스바이옴은 이를 활용해 △제품 개발 △기능성 평가 △인체적용시험 △건강기능식품 인증 등 상용화 단계를 체계적으로 추진하는 협력구조를 마련했다. 특히 인체적용시험은 기능성 원료가 건강기능식품으로 공식 인증받기 위한 핵심 단계로, 과학적 검증을 기반으로 한 신뢰도 높은 제품 출시가 기대된다. 이날 업무협약식에서 ㈜에이스바이옴 김명희 대표는 “김치 유산균은 안전성과 기능성을 동시에 갖춘 천연 유래 소재로서 글로벌 시장에서 확장성이 매우 크다”며, “세계김치연구소와의 협력을 통해 관절 건강 분야에서 과학적으로 검증된 고품질 기능성 제품을 선보이겠다”라고 밝혔다. 세계김치연구소 장해춘 소장은 “김치는 우리 고유 발효식품이자 뛰어난 미생물 자원의 보고(寶庫)로, 이번 기술이전은 김치 유산균이 국민의 관절 건강 증진에 기여할 수 있음을 보여준 의미 있는 성과”라며 “국책 연구기관으로서 기능성 김치유래 균주 개발을 지속하고 산업계와의 협력을 강화해 기능성 소재 산업의 고도화에 기여하겠다”고 말했다. 한편, 세계김치연구소는 김치 및 김치 원·부재료에서 유래한 미생물 66종(유산균 58종, 효모 8종), 총 1,447균주를 보유하고 있으며, 김치자원은행(www.wikim.re.kr/bkri)을 통해 기업과 연구기관에 균주 분양을 제공하고 있다. 세계김치연구소는 앞으로도 김치유래 미생물의 기능성을 기반으로 바이오헬스 기술 개발을 지속하고, 산업체 협력을 확대해 기능성 소재 산업 경쟁력 강화와 국민 건강 증진에 기여해 나갈 계획이다.[첨부] 그림 2매 2025.11.26
보도자료 [보도자료] 과학기술과 문화로 빚는 K-김치의 미래, 김치(연) ‘제3회 위킴 페스티벌’ 성료 - 김치의 날 기념…국민·산업계·학계가 함께 김치의 과학·문화적 가치 조망 -- 장해춘 소장, 특별강연서 ‘글로벌 김치 앰배서더’ 공개 모집 계획 발표 - 과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소(소장 장해춘)는 11월 21일(금) 국립민속박물관에서 개최한 ‘2025 제3회 위킴 페스티벌’을 성황리에 마무리했다고 밝혔다. 이번 행사는 김치의 날(11월 22일)을 기념해 열렸으며, ‘과학기술과 문화가 빚는 K-김치의 미래’를 주제로 김치가 지닌 과학적 가치와 문화적 의미를 국민과 함께 재조명하는 자리로 마련됐다. 올해 페스티벌에는 약 200여 명이 현장에서 참여하고, 세계김치연구소 공식 유튜브 계정인 WiKimTV를 통해 국내외에서 263명이 온라인으로 함께하며 높은 관심을 나타냈다. 행사의 핵심 프로그램인 특별강연에서는 ▷장해춘 세계김치연구소장의 ‘세계김치연구소가 펼치는 김치 종주국의 미래’ 발표를 시작으로 ▷송길영 마인드마이너의 빅데이터 기반 김치 소비 분석 ▷조승연 작가의 K-김치문화의 인문학적 확장성 ▷엑소(이선호) 과학커뮤니케이터의 ‘슈퍼푸드 김치’의 과학적 효능 설명 등 데이터·문화·과학을 연결한 다각적 논의가 이어졌다. 다양한 분야의 시각을 결합한 세션은 참가자들로부터 높은 호응을 얻었다. 세계김치연구소는 행사 프로그램 중에 ‘제4회 김치 콘텐츠 창작 공모전’ 시상식도 진행했다. 이번 공모전은 일반부와 어린이부에서 영상·그림 분야의 작품이 8.5대 1의 경쟁률을 뚫고 선정됐으며, 수상작은 행사장 로비에 전시돼 관람객들이 김치의 미래를 창의적으로 표현한 작품을 직접 감상할 수 있도록 했다. 장해춘 소장은 환영사에서 “위킴 페스티벌은 김치의 과학·산업·문화를 아우르는 대한민국 대표 김치 축제로, K-김치의 글로벌 미래 가치를 확인하는 뜻깊은 자리”라며, “세계김치연구소는 과학기술 기반의 핵심 연구개발을 통해 김치산업 경쟁력을 강화하고 K-김치 세계화를 선도하는 국가 연구기관의 역할을 충실히 수행하겠다”고 강조했다. 이어진 특별강연에서 장해춘 소장은 ‘글로벌 김치 앰배서더(Global Kimchi Ambassador)’ 공개 모집 계획을 발표하며, “국민과 세계인이 함께 참여하는 글로벌 김치 네트워크를 구축해 김치의 과학·문화적 가치를 지속적으로 확산시키겠다”고 밝혔다.[첨부] 그림 6매 2025.11.25
보도자료 세계김치연구소, 김치의 면역조절 효과 세계 최초 구명 - 12주간 임상시험·단일세포 전사체 분석으로 김치의 면역조절 기전 구명 -- 자연발효·종균발효 모두 효과 확인, 종균발효는 기능성 향상 가능성 제시 -일교차가 큰 환절기에 감기와 인플루엔자 등 호흡기 질환의 동시 유행이 우려되는 가운데, 전통 발효식품인 김치가 인체 면역세포의 기능을 강화하고 균형을 유지한다는 사실이 임상연구를 통해 과학적으로 입증됐다.과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소(소장 장해춘)는 김치 섭취가 과도한 면역 반응은 억제하면서 동시에 방어 기능은 높이는 조절 효과를 발휘한다는 점을 단일세포 유전자 분석을 통해 확인했다고 19일 밝혔다. 이번 연구는 김치의 면역학적 효과를 단일세포 수준에서 구명한 세계 최초의 사례로, 김치가 대사 건강뿐 아니라 면역 건강에도 기여할 수 있음을 보여주는 성과다.연구는 과체중 성인을 대상으로 12주 동안 ▷위약 ▷자연발효 김치분말 ▷종균발효 김치분말을 각각 섭취하게 한 뒤 혈액에서 말초혈액단핵세포(PBMC, Peripheral Blood Mononuclear Cell)를 채취해 단일세포 전사체 분석(scRNA-seq)을 실시하는 방식으로 진행됐다. 이 첨단 기법을 통해 세포별 유전자 발현 변화를 추적함으로써 기존 검사로는 놓치기 쉬운 면역 반응의 세밀한 변화를 밝혀냈다.분석 결과, 김치 섭취군에서는 세균이나 바이러스 같은 외부 침입자를 인식하고 신호를 전달하는 항원제시세포(APC, Antigen-Presenting Cells)의 기능이 강화되고, CD4+ T세포가 방어 세포와 조절 세포로 균형 있게 분화되는 현상이 확인됐다. 이는 김치가 단순히 면역을 자극하는 것이 아니라, 필요할 때는 방어 능력을 높이고 불필요한 과잉 반응은 억제하는 ‘정밀 조절자(Precision regulator)’ 역할을 한다는 점을 시사한다.또한 김치의 발효 방식에 따른 차이도 드러났다. 자연발효와 종균발효 모두 면역 균형 유지에 긍정적이었으나, 종균발효 김치는 항원 인식 능력을 더욱 강화하고 불필요한 신호를 억제하여 면역조절 효과가 두드러졌다. 이는 향후 종균 기술을 통해 김치의 건강 기능성을 체계적으로 강화할 수 있음을 보여준다. ※종균발효: 선택·배양한 미생물(종균)을 인위적으로 접종하여 발효를 유도하는 과정연구를 이끈 세계김치연구소 이우제 단장은 “김치가 방어세포 활성화와 과잉 반응 억제라는 두 가지 효과를 동시에 발휘한다는 사실을 세계 최초로 입증했다”라며, “향후 김치와 유산균의 면역·대사 건강 연구를 국제적으로 확장해 나갈 것”이라고 강조했다.이번 연구성과는 김치를 단순한 전통 발효식품을 넘어, 면역 건강을 뒷받침하는 과학적 근거를 갖춘 기능성 식품으로 자리매김하게 했다. 앞으로 건강기능식품 개발, 백신 효과 개선, 면역질환 예방 등 다양한 분야에 활용될 것으로 기대된다. 연구 결과는 식품과학 분야 상위 10% 국제학술지인 ‘npj Science of Food (IF 7.8)’에 게재됐다. ※논문명: Single-cell RNA sequencing reveals that kimch 2025.11.19
보도자료 “김치의 깊은 맛, 미생물이 만든다” 김치(연), 발효 미생물별 맛 형성 원리 구명 - 발효 미생물별 대사물질 조합으로 김치의 맛 ‘정밀 설계’ 가능성 제시 -과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소(소장 장해춘)는 김치의 주요 발효 유산균이 생성하는 대사물질이 김치의 맛을 어떻게 형성하는지를 과학적으로 구명했다고 17일 밝혔다. 이번 연구는 김치의 발효 맛을 ‘과학으로 설계할 수 있다’는 가능성을 제시하며, 김치산업 고도화의 새로운 전환점을 마련했다.세계김치연구소 발효시스템연구단은 김치 발효 과정에서 핵심 역할을 담당하는 세 가지 대표 미생물인 ▷라틸락토바실러스 사케이(Latilactobacillus sakei) ▷류코노스톡 메센테로이데스(Leuconostoc mesenteroides) ▷와이셀라 코레엔시스(Weissella koreensis)에 주목했다. 연구팀은 이들 미생물이 생성하는 젖산(Lactic acid), 만니톨(Mannitol), 오르니틴(Ornithine) 등 주요 대사물질이 감칠맛, 신맛, 단맛, 짠맛 등 김치의 전체 풍미에 어떤 영향을 미치는지를 전자혀(E-tongue) 분석과 대사체(Metabolomics) 분석을 통해 정밀하게 구명했다.연구 결과, 미생물의 종류에 따라 김치의 맛이 뚜렷하게 달라졌으며, 각 미생물이 서로 다른 대사경로를 통해 고유한 맛을 조절하는 기능을 갖고 있음이 확인됐다.‘라틸락토바실러스 사케이’는 발효 과정에서 젖산을 약 43% 더 많이 생성하고, 감칠맛을 내는 글루탐산 등 아미노산을 최대 38% 증가시켜 깊고 풍부한 산미와 감칠맛을 강화했다. ‘류코노스톡 메센테로이데스’는 만니톨과 초산을 각각 최대 17% 증가시켜 단맛과 청량감을 높였으며, ‘와이셀라 코레엔시스’는 오르니틴을 약 10% 더 많이 생성해 짠맛과 함께 코쿠미(kokumi)라 불리는 깊고 풍부한 맛을 형성하는 것으로 나타났다. ※ 코쿠미: 오르니틴 등 특정 아미노산이 만들어내는 미각으로, 음식의 풍미와 깊이를 증진하며 단맛·신맛·쓴맛·짠맛·감칠맛을 복합적으로 강화해 전체적인 맛의 조화를 높임.이번 연구는 김치의 맛이 단순한 양념 배합뿐 아니라, 발효 과정에 참여하는 미생물의 선택과 조합에 의해 크게 좌우된다는 사실을 과학적으로 입증했다는 점에서 의미가 크다. 더 나아가 미생물 간 ‘역할 분담’과 각 미생물의 ‘대사작용 조합’이 맛을 결정한다는 원리가 밝혀지면서, 소비자 기호, 지역 특성, 수출 대상국의 미각에 맞춘 맞춤형 김치 개발이 가능해질 것으로 기대된다.연구를 이끈 김호명 단장은 “이번 연구는 김치 제조 현장에서 원하는 맛을 구현하고, 일관된 품질의 산업용 김치를 개발하는 데 필요한 과학적 근거를 제시했다”며, “전통 발효식품인 김치의 맛을 과학으로 설계할 수 있음을 확인한 중요한 성과로, 김치산업의 기술적 진보에 크게 기여할 것”이라고 밝혔다.이번 연구는 식품과학기술 분야 국제 학술지인 ‘Food Research International (IF 8.0)’에 게재됐다.※논문명: Modulating kimchi taste and fermentation with Latilactobacillus 2025.11.17
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공지사항
공지사항 2026년 신규 패밀리기업 모집 안내 2026년 신규 패밀리기업 모집 안내 세계김치연구소는 김치제조업체의 기술 경쟁력을 확보하고 글로벌 강소기업으로 성장할 수 있도록 ‘패밀리기업’ 지원사업을 운영하고 있습니다. 2026년 신규 패밀리기업을 다음과 같이 모집하오니 많은 참여바랍니다.※ 패밀리기업 : 세계김치연구소에서 보유하고 있는 정보, 기술, 인프라 등을 지원하는 기업 1. 신청대상: 전국 김치제조업체2. 지원내용 ❍ 제품 품질 분석 지원 ❍ 기술 및 경영 컨설팅 지원 - 기업 애로사항 진단, 전담멘토 지정, 현장방문을 통한 밀착 지원3. 접수기간: 2025년 12월 8일(월) ~ 12월 31일(수)4. 신청방법 ① 홈페이지 접수(권장) - 세계김치연구소 홈페이지(www.wikim.re.kr) 접속 → 기업지원플랫폼 → 기술지원 → 패밀리기업지원 -> '신청하기' 클릭 → 신청서 작성 및 접수 ② 기타 제출방법(전자우편·팩스·우편) - 공지사항 하단 '패밀리기업 지정 신청서' 다운로드 → 신청서 작성 → 신청서 작성 후 아래 방법 중 택일하여 제출 - 전자우편: smekimchi@wikim.re.kr - 우편: (61755) 광주광역시 남구 김치로 86 세계김치연구소 산업솔루션연구단 - 팩스: 062-610-18105. 제출서류 - [필수] 패밀리기업 지정 신청서 1부, 사업자등록증 사본 1부, 개인 및 기업 정보 활용 동의서 1부 - [선택] 업체 보유 인증서 사본 1부, 수출신고필증(최근 3년) 1부6. 문의 - 담당 : 이희민 선임연구원 - 전화 : 062-610-1759 2025.12.04
공지사항 제32회 광주김치축제 최종 심사 결과 제32회 광주김치축제 「대한민국 김치 경연대회」최종 심사 결과 구 분 경연번호 수 상 자 대상 대통령상 5 이 정 화 최우수상 농림축산식품부 장관상 16 최 행 화 문화체육관광부 장관상 8 박 은 희 우수상 광주광역시 시장상 14 김 영 준 광주광역시 시장상 12 장 혜 진 상기 내용이 최종 심사 결과와 같음을 확인합니다. 2025.11.06
공지사항 2025 제3회 위킴 페스티벌 개최 식품 최초 법정기념일 김치의 날(11월 22일)을 맞아, 세계김치연구소가 주최·주관하는 「2025 제3회 위킴 페스티벌」을 아래와 같이 개최합니다. □ 행사 개요 일시: 2025. 11. 21.(금) 14:00~17:30 장소: 국립민속박물관 주제: 과학기술과 문화가 빚는 K-김치의 미래 주최·주관: 세계김치연구소(WiKim) 후원: 과학기술정보통신부, 농림축산식품부, 국가과학기술연구회, 한국농수산식품유통공사, (사)대한민국김치협회, LG전자㈜ □ 주요 프로그램 (연사) 장해춘 소장 — 「세계김치(연구소)가 펼치는 김치 종주국의 미래」 송길영 마인드마이너 대표 — 「빅데이터로 읽는 K-푸드 대표주자, 김치」 조승연 작가·문화연구자 — 「인류 문명의 중심이 된 K-김치문화」 이선호(엑소) 과학커뮤니케이터 — 「세계인의 슈퍼푸드, 김치의 과학 이야기」 □ 유의사항 국립민속박물관 내 주차장이 없습니다. 인근 주차장 이용 또는 대중교통 이용을 권장드립니다. 자세한 내용은 첨부된 초청장을 확인해 주세요. □ 사전등록 안내 본 행사는 사전등록을 통해 참여하실 수 있으며, 원활한 행사 진행을 위해 미리 신청해 주시면 감사하겠습니다. 아래 버튼을 눌러 사전등록 페이지로 이동해주세요. ※ 좌석이 한정되어 있어 조기 마감될 수 있습니다. ▶ 사전신청하기 2025.11.05
공지사항 2025 제4회 김치 콘텐츠 창작 공모전 수상자 발표 2025 제4회 김치 콘텐츠 창작 공모전 수상자 발표 제4회 김치 콘텐츠 창작 공모전 수상자를 아래와 같이 발표합니다.■ 수상자 명단※ 수상자분들께는 개별 연락드릴 예정입니다.■ 공모전 시상식 안내 ❍ 일자 : 2025년 11월 21일(금) ❍ 장소 : 서울 국립민속박물관 ❍ 문의 : 02-6953-1310 수상하신 모든 분께 축하의 말씀을 드리며, 공모전에 참여해 주신 모든 분께 감사드립니다. 세계김치연구소는 내년에도 다양한 행사와 공모전을 준비하고 있으니, 많은 관심과 참여를 부탁드립니다. 2025.10.27
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채용정보 2025년 제6차 직원 채용 공고 세계김치연구소 2025년 제6차 직원 채용 공고를 아래와 같이 안내하오니 관심있는 분들의 많은 지원 바랍니다.□ 모집개요 ○ 모집분야: 채용 공고문 참조 ○ 모집인원: 정규직(연구직) 1명 ○ 접수기간: 2025.11.19.(수) 18:00 ~ 12.4.(목) 18:00까지 * 마감일(시간)까지 온라인 채용시스템 입사지원서 최종 제출분에 한함. ○ 접수방법: 세계김치연구소 채용사이트 접수(주소: https://wikim.recruitment.kr) * 직접 방문 및 우편 제출은 접수하지 않음 ○ 문의처: 채용사이트 '채용 QnA' 문의사항 작성(온라인) 2025.11.19
채용정보 2025년 제5차 직원 채용 필기전형 결과 및 향후 전형 일정 안내 세계김치연구소 2025년 제5차 직원 채용 필기전형 결과 및 향후 전형 일정을 붙임과 같이 알려드립니다.○ 합격자 조회: 세계김치연구소 채용사이트(주소: https://wikim.recruitment.kr)○ 주의사항: 필기전형 합격자는 반드시 온라인 인성검사를 기한 내에 완료하여야 종합면접전형 응시자격이 부여됨문의사항은 인사재무실(tel: 062-610-1714)로 연락 바랍니다.붙 임: 2025년 제5차 직원 채용 필기전형 결과 및 향후 전형 일정 안내 1부. 2025.11.19
채용정보 2025년 제5차 직원 채용 서류전형 결과 및 향후 전형 일정 안내 세계김치연구소 2025년 제5차 직원 채용 서류전형 결과 및 향후 전형 일정을 붙임과 같이 알려드립니다.○ 합격자 조회: 세계김치연구소 채용사이트(주소: https://wikim.recruitment.kr)문의사항은 인사재무실(tel: 062-610-1714)로 연락 바랍니다.붙 임: 2025년 제5차 직원 채용 서류전형 결과 및 향후 전형 일정 안내 1부. 2025.11.05
채용정보 2025년 제5차 직원 채용 공고 세계김치연구소 2025년 제5차 직원 채용 공고를 아래와 같이 안내하오니 관심있는 분들의 많은 지원 바랍니다.□ 모집개요 ○ 모집분야: 채용 공고문 참조 ○ 모집인원: 정규직(행정직) 1명, 무기계약직(전문기술요원) 1명 ○ 접수기간: 2025.10.1.(수) 16:00 ~ 10.23.(목) 18:00까지 * 마감일(시간)까지 온라인 채용시스템 입사지원서 최종 제출분에 한함. 단, 무기계약직(전문기술요원)은 직접 방문 또는 우편 접수가 가능함. ○ 접수방법 1. 정규직(행정직) => 세계김치연구소 채용사이트 접수(주소: https://wikim.recruitment.kr) * 직접 방문 및 우편 제출은 접수하지 않음 2. 무기계약직(전문기술요원) => 세계김치연구소 채용사이트 접수(주소: https://wikim.recruitment.kr) 또는 채용 관련 서류(별첨 2)를 내려받아 작성 후 아래의 제출처에 직접 방문하거나 우편(등기) 접수(단, 접수기간 내 접수가 완료되어야 함) * (직접 방문) 연구소 1층 안내데스크(접수함 비치 예정) * (우편 접수) 광주 남구 김치로 86, 세계김치연구소 채용담당자 ○ 주의사항: 각 모집분야별 중복지원 불가(중복지원 시 별도의 통지 없이 불합격 처리) ○ 문의처: 채용사이트 '채용 QnA' 문의사항 작성(온라인) 2025.10.01
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