김치미생물
김치 연구자원의 가치 제고 및 활용 강화Bank of Kimchi Resources and Information
김치미생물
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| NO. | WIKIM NUMBER | TAXONOMY | ORGANISM | SOURCE |
|---|---|---|---|---|
| 28 | KCKM 0012 | Bacteria | Leuconostoc mesenteroides | 콩잎김치 |
| 27 | KCKM 0011 | Bacteria | Leuconostoc citreum | 콩잎김치 |
| 26 | KCKM 0010 | Bacteria | Leuconostoc mesenteroides | 콩잎김치 |
| 25 | KCKM 0009 | Bacteria | Weissella koreensis | 콩잎김치 |
| 24 | KCKM 0008 | Bacteria | Leuconostoc mesenteroides | 홍시김치 |
| 23 | KCKM 0006 | Bacteria | Latilactobacillus sakei | 민들레김치 |
| 22 | KCKM 0004 | Bacteria | Leuconostoc citreum | 민들레김치 |
| 21 | KCKM 0003 | Bacteria | Leuconostoc kimchii | 이북김치 |
| 20 | KCKM 0002 | Bacteria | Latilactobacillus sakei | 이북김치 |
| 19 | KCKM 0001 | Bacteria | Latilactobacillus sakei | 양파김치 |