김치미생물
김치 연구자원의 가치 제고 및 활용 강화Bank of Kimchi Resources and Information
김치미생물
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| NO. | WIKIM NUMBER | TAXONOMY | ORGANISM | SOURCE |
|---|---|---|---|---|
| 58 | KCKM 0044 | Bacteria | Lactococcus lactis | 무오신채 배추김치 |
| 57 | KCKM 0043 | Bacteria | Leuconostoc citreum | 무오신채 배추김치 |
| 56 | KCKM 0042 | Bacteria | Lactococcus lactis | 무오신채 배추김치 |
| 55 | KCKM 0041 | Bacteria | Latilactobacillus curvatus | 무오신채 배추김치 |
| 54 | KCKM 0040 | Bacteria | Leuconostoc lactis | 연배추김치 |
| 53 | KCKM 0039 | Bacteria | Streptococcus gallolyticus | 연배추김치 |
| 52 | KCKM 0038 | Bacteria | Latilactobacillus curvatus | 연배추김치 |
| 51 | KCKM 0037 | Bacteria | Latilactobacillus sakei | 무오신채 배추김치 |
| 50 | KCKM 0036 | Bacteria | Lactobacillus parabuchneri | 무오신채 배추김치 |
| 49 | KCKM 0035 | Bacteria | Latilactobacillus curvatus | 무오신채 배추김치 |