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글로벌 김치문화와 발효과학의 중심
World lnstitute of Kimchi
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번호 | 제목 | 저널명 | 저자 |
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372 | 2022 국내학술지 SCI 비열 소독 기술을 결합하여 김치 발효를 위한 스타터 배양 효과 향상 | Journal of Microbiology and Biotechnology | |
371 | 2023 국외학술지 SCI 말의 분변에서 분리된 큐티박테리움 이퀴넘(Cutibacterium equinum sp. Nov) | International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology | |
370 | 2023 국내학술지 SCI 김치 유산균의 대사산물 인돌-3-락트산, 페닐락트산, 류산의 인간 중간엽 줄기세포 비만 관련 염증 억제 | Journal of Microbiology and Biotechnology | |
369 | 2023 국외학술지 SCI 자외선 C 발광 다이오드를 사용한 펙토박테리움 카로토보룸 아종 카로토보룸의 비활성화 효능: 절단기 스테인리스 스틸 표면의 플랑크톤 및 바이오필름 세포에 대한 비활성화 효능 조사 | LWT-Food Science and Technology | |
368 | 2023 국외학술지 SCI 인공신경망과 컨볼루션 신경망을 이용한 김치 소스의 물리화학적 특성 비파괴 예측 | International Journal of Food Properties | |
367 | 2023 국외학술지 SCI 재료 크기가 무김치의 미생물 군집 및 대사 산물에 미치는 영향 | Food Chemistry-X | |
366 | 2023 국외학술지 SCI 김치 유통기한 연장을 위한 자생 유산균 억제에 대한 스타터 배양과 유산균의 조합 접근법 | Food Control | |
365 | 2023 국외학술지 SCI 김장배추(Brassica rapa L. pekinensis) 부산물을 함유한 생분해성 옥수수 전분 기반 발포 용기 2의 특성 평가 | LWT-Food Science and Technology | |
364 | 2023 국외학술지 SCI PET 영상으로서의 18F 표지 프로카인아미드의 합성 및 평가 | Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters | |
363 | 2023 국내학술지 SCI 3T3-L1 세포에서 스타터 배양 김치의 항비만 효과 | Journal of Microbiology and Biotechnology |
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