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연구성과

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국문 > 연구정보 > 논문정보 목록
번호 제목 저널명 작성자
165 Determination of composition quality and volatile flavor characteristics of radi.. Food Science and Biotechnology 이미애. 김미나, 이광근
164 Discrimination of Chili Powder Origin Using Inductively Coupled Plasma–Mass Spec.. Analytical Letters 황인민, 문은우, 이해원, Nargis Jamila, 김경수, 하지형, 김성현
163 Effect of oxygen supply on surfactin production and sporulation in submerged cul.. Applied Sciences 하상현, 김호명, 천호현, 황인민, 이종희, 김진철, 김인선, 박해웅
162 Lactobacillus sakei WIKIM30 ameliorates atopic Dermatitis-like skin lesions by i.. Frontiers in Immunology 권민성, 임슬기, 장자영, 이지은, 박효경, 김남희, 윤미선, 신미영, 조희은, 오영준, 노성운, 최학종
161 Changes in quality properties of kimchi based on the nitrogen content of ferment.. Food Science and Biotechnology 최윤정, 이해원, 양지희, 홍성욱, 박성희, 이미애
160 Regression analysis for predicting the fermentation state of packaged Kimchi usi.. Journal of Food Engineering 하지형, 김수지, 이재용, 윤소라, 이해원
159 Immunomagnetic separation combined with RT-qPCR for evaluating the effect of dis.. LWT-Food Science and Technology 하지형, 이희민, 양지수, 이재용, 김수지, 이해원, 김성현, 윤소라
158 Viral community predicts the geographical origin of fermented vegetable foods mo.. Food Microbiology 이해원, 하지형, 노성운, 정미자, 김민수, 윤지현, 이준영, 김필수, 배진우
157 Effect of seasonal production on bacterial communities in Korean industrial kimc.. Food Control 장지윤, 박해웅, 이모은, 송정희, 이세희, 정민영
156 김치발효 중 미생물 천이와 대사산물 변화에 영향을 미치는 젓갈의 역할 Food Chemistry 노성운, 정민영, 이세희, 김태운, 이창수, 김준용, 송혜선, 김연비, 안승우, 김주석