모집요강

세계김치연구소에서는 김치산업진흥 종합계획 중 김치관련 산업체 재직자를 대상으로 기업 애로기술을 현장에서 해결 할 수 있도록 기술 교육 지원을 위해 2013년 김치 전문인력 양성과정을 다음과 같이 운영하오니 많은 참여 있으시기 바랍니다.

[5대 중점 교육 내용]

- 품질관리분과 : 김치 위생안전성 확보와 품질규격화를 위한 이화학적, 미생물학적 품질관리에 대한 실습중심 교육

- 제품개발분과 : 학교, 병원 급식 및 김치 신시장 개척을 위해 시장에서 필요로 하는 건강식 김치를 중심으로 신제품 개발 노하우 전수

- 원료관리분과 : 김치 원부재료 관리 및 저장과 김치 원료 선별? 구매 관리 등 김치 원료이용의 효율화를 위한 노하우 전수

- 공정관리분과 : 김치의 생산?공정관리, 배추의 절임기술과 생산성 향상, 절임염수 재사용기술 등의 교육을 통해 생산성과 효율성 증대

- 시장경영분과 : 김치산업과 해외시장에 대한 이해, 문화 및 산업발전을 위한 제도적 지원 등으로 구성

1. 대 상 자

a. 우선설발 대상자

- 김치제조·가공업체 종사자(경영자 및 직원)

- 채용예정기관 요청 인력

- 김치식품 관련 산업분야 종사자

- 김치 관련 경연대회 수상자

- 농어업인

b. 일반선발대상자

- 김치관련 협회 및 관련 업무담당 공직자

- 김치관련사업 창업 준비 기업, 단체 또는 개인

- 외식업 관련 업체 및 개인(요식업체 종사자)

- 조리 강사

2. 모집인원 : 25명 내외

3. 교육기간 : 2013년 7월 19일 ~ 10월 12일 (14주/ 200시간)

4. 교육 과정

5. 교 육 비 : 162만원(교육생 부담금, 재료비 및 수강료 포함)

6. 장소

가. 주 교육장소 : 세계김치연구소(광주김치타운 소재)

나. 소 재 지 : (503-360) 광주광역시 남구 임암동 675-1번지 외

7. 교육주관 : 세계김치연구소 주관, (사)광주 김치아카데미 교육협력

8. 교육생 모집기간 : 2013년 7월 1일 ~ 7월 15일

9. 교육생 선발기준

- 1차 선발기준 : 우선선발대상자 우대 (일반선발대상자는 2차 선발기준)

- 2차 선발기준 : 종사분야(김치업체, 창업준비자 우대), 업체규모(중소업체), 직위(현장 기술책임자 우대)

- 3차 선발기준 : 지원동기, 교육의지 등 주관적 선발기준

10. 신청방법 : 세계김치연구소 홈페이지(www.wikim.re.kr)에서 신청서를 다운받아 이메일(ty1004@wikim.re.kr)로 제출. <이메일 접수만 가능함>

11. 합격자 발표

홈페이지 게시 및 개별 통보

11. 문 의 처 : 김치전문인력 양성과정 담당자 062-610-1749