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글로벌 김치문화와 발효과학의 중심
World lnstitute of Kimchi
연구분야 > 연구자료실 > 논문 목록 - 번호, 분류, 제목
| 번호 |
제목 |
저널명 |
저자 |
| 149 |
Inactivation of Escherichia coli O157:H7 and Staphylococcus aureus in red pepper powder using a comb
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LWT-Food Science and Technology |
최은지,천호현,양희선,박해웅 |
| 148 |
Inactivation of Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum on Chinese cabbage (Brassica rapa L. s
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LWT-Food Science and Technology |
강미란,김수지,하지형,이재용,윤소라,김성현 |
| 147 |
Mind-altering with the gut: Modulation of the gut-brain axis with probiotics
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Journal of Microbiology |
김남희,최학종,윤미선,오영준 |
| 146 |
Quantification of Folic Acid in Human Serum Using Isotope Dilution Ultra-High-Pressure Liquid Chroma
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Bulletin of the Korean Chemical Society |
형석원,김병주,이준희,서혜영 |
| 145 |
Halorubrum aethiopicum sp. nov., an extremely halophilic archaeon isolated from commercial rock salt
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International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology |
Ashagrie Gibtan,송혜선,노성운,이한승,김준용,김연비,박나경,박경희,이상재,권요셉 |
| 144 |
김치공장 부산물 혼합처리에 따른 우분의 퇴비화특성 및 시비효과
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유기물자원화 |
김영선,조성현,이태순,정제용,안지예,송혜연,정영배 |
| 143 |
여름 및 가을배추로 제조한 절임배추의 품질지표 평가
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한국식품조리과학회지 |
박상언,송혜연,천호현,한응수,정영배 |
| 142 |
김치류 나트륨 저감화 방안 및 품질 향상
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식품저장과 가공산업 |
서혜영 |
| 141 |
여름 무·배추 토굴저장고 경제성 분석
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식품저장과 가공산업 |
장인석,김재민,구부금,한응수 |
| 140 |
절임배추의 단기 유통 품질지표 평가
|
한국식품저장유통학회지 |
김민정,정영배,송혜연,박상언,천호현,한응수 |
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