연구분야
글로벌 김치문화와 발효과학의 중심
World lnstitute of Kimchi
연구분야
전체 469건 페이지 23/47 RSS
| 번호 | 제목 | 저널명 | 저자 |
|---|---|---|---|
| 249 | 산성 조건에서 락토바실러스 플란타럼의 전사 분석을 통한 박테리아 적응기작 분석 | Scientific Reports | 정세라,이종희 |
| 248 | 십자화과 채소에 포함된 기능성 물질, 글루코시놀레이트 신속 분석법 개발 | Food Chemistry | 김수연,하지형,서혜영 |
| 247 | 김치의 기능성 물질 오르니틴 생성의 이유 구명 | LWT-Food Science and Technology | 정세라,이종희,안효준 |
| 246 | 리코펜 생산성 증진을 위한 데이노코커스 라디오두란스(Deinococcus radiodurans) 균주 개량 | Journal of Microbiology and Biotechnology | 양정은,강창근,박해웅 |
| 245 | 녹강균에 의한 소나무재선충병 매개충 솔수염하늘소 살충기작 | ACS Omega | 김호명,박해웅,정슬기,최인성,양정은,이광호,김준헌,김종철,김재수 |
| 244 | 김치 발효조건이 골마지 균 생성에 미치는 영향 및 이들 골마지 균에 의한 김치 국물 내 대사산물의 변화 | Food Research International | 김미주,김태운,이해원,김준용,강성은,노성운,홍성욱,오승란 |
| 243 | 동결보호 유산균의 저장 기한 연장용으로 사용되는 커피 잔류물 | Waste Management | 최인성,고승희,박해웅,김호명,양정은,정슬기,이광호,Shi Bo Qi,Qi Xin,Chang-Bi Qui,문재학 |
| 242 | 고춧가루의 식중독 세균과 설치류에 의한 오염의 상관관계 | Food Control | 박보연,이희민,하지형,양지수 |
| 241 | 배추의 단백질체 분석을 통한 국산과 중국산 김치 비교 | JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE | 이해원,양지수,윤소라,하지형,이희민,김수지,이재용,황인민 |
| 240 | 천일염에서 분리된 빈영양 호염성 고균 Halarchaeum, Halorubrum 및 Halolamina의 유전체 분석 | Archives of Microbiology | 송혜선,이창수,이진규,이세희 |
