연구분야
글로벌 김치문화와 발효과학의 중심
World lnstitute of Kimchi
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| 번호 | 제목 | 저널명 | 저자 |
|---|---|---|---|
| 459 | 2020 국외학술지 SCI 일본 소나무 솔수염하늘소(Monochamus alternatus) 성충에 대한 메타르히지움 아니소플리아에의 살충 작용 메커니즘 | ACS Omega | |
| 458 | 2020 국외학술지 SCI 동결 보존 하에서 유산균의 유통 기한 연장을 위한 가치화 바이오제제로서의 커피 잔류물 | Waste Management | |
| 457 | 2020 국외학술지 SCI 식중독 병원균과 고춧가루의 쥐 오염 사이의 상관관계 | Food Control | |
| 456 | 2020 국외학술지 SCI 한국 전통 발효 채소인 김치의 단백질체 평가 및 중국과 한국에서 제조된 김치 비교 | JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE | |
| 455 | 2020 국내학술지 수확시기 및 원료 조건에 따른 풋귤 식초의 항산화 활성 | 한국식품과학회지 | |
| 454 | 2024 국외학술지 SCI 연체동물 껍질 추출물이 김치 과산화 억제에 미치는 영향 | Heliyon | 이민정, 박성진, 오수진, 윤예랑, 최윤정, 김은해, 이미애, 민승기, 양지희, 정영배, 박성희 |
| 453 | 2024 국외학술지 SCI 페노제닌 3-O-카코트리오사이드는 미토콘드리아 산화 능력을 강화하여 비대해진 지질 축적 약화 | International Journal of Molecular Sciences | |
| 452 | 2024 국내학술지 SCI 촉매 담체 유형 및 농도가 철 기반 활성 필름의 산소 제거 특성 및 특성에 미치는 영향 | ||
| 451 | 2024 국외학술지 SCI CREB5는 신경교종 줄기세포의 증식 및 자가 재생 능력 촉진 | CEll Death Discovery | |
| 450 | 2024 국외학술지 SCI 김치 발효 시 미생물 및 대사산물에 미치는 온도 영향 | Heliyon |
