연구분야
글로벌 김치문화와 발효과학의 중심
World lnstitute of Kimchi
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| 번호 | 제목 | 저널명 | 저자 |
|---|---|---|---|
| 299 | 2022 국외학술지 SCI 절임배추 중 초미세균의 유전체와 전사체 이해 | frontiers in microbiology | |
| 298 | 2022 국내학술지 나노 발포 구조체 필름 포장이 저온과 과냉각 저장 중 총각김치의 품질에 미치는 영향 | 한국식품저장유통학회지 | |
| 297 | 2022 국외학술지 SCI 비파괴 분석 기반 초분광 기술을 이용한 배추 무름병 검출법 개발 | Scientific Reports | |
| 296 | 2022 국외학술지 SCI 김치 숙성도 인디케이팅 소재 개발 및 김치포장에의 적용 | Food Chemistry | |
| 295 | 2022 국외학술지 SCI 한국인 분변에서 분리한 신종 미생물 Bacteroides faecium CBA7301T 균주의 다상분류학적 특성 분석 | International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology | |
| 294 | 2022 국외학술지 SCI 프로바이오틱스인 Lactobacilli 의 장내미생물 변화를 통한 알콜성 간손상 개선 | frontiers in microbiology | |
| 293 | 2022 국내학술지 조선 前期 조리서의 김치 명칭 借字 표기 연구 -土邑과 毛隱止 및捫 之沈菜 사례- | 민족문화 | 박채린 |
| 292 | 2022 국외학술지 SCI 반응표면분석법을 이용한 프로바이오틱스의 내산성 시험 최적 조건 설정 | Microbiology spectrum | |
| 291 | 2022 국내학술지 SCI 김치 골마지의 안전성 평가 | Food Microbiology | |
| 290 | 2022 국외학술지 SCI 락티플랜티바실러스 플란타룸 WiKim0090과 황산구리의 조합을 이용한 뿌리혹선충(Meloidogyne incognita) 방제 | Journal of Microbiology and Biotechnology |
