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글로벌 김치문화와 발효과학의 중심
World lnstitute of Kimchi
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(사) 한국전통발효식품협회 방문
- 작성자문화진흥연구단
- 작성일2023.02.21 14:37
- 조회수961
2월 21일, (사)한국전통발효식품협회 노용철 회장과 June Jo Lee(Google food culture consultant/food ethnographr)가
연구소를 방문해 김치 소비 활성화 전략 및 미국의 발효 식품문화에 대해 논했다.
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