우리나라의 법정기념일인 김치의 날(11월 22일)을 국외 최초로 미국 캘리포니아주의 기념일로 제정한 최석호 하원의원이

7월 19일 연구소를 방문했다.
※ 다양한 김치 소재 하나하나(11월)가 모여 22가지의 건강 기능적 효능을 나타낸다는 의미

최석호 의원은 세계김치연구소의 ‘캘리포니아주 김치의 날’ 제정 협력에 대한 감사 인사를 전하며,

향후 국외 김치 관련 프로젝트가 순조롭게 추진될 수 있도록 협조를 요청했다.

장해춘 소장은 최석호 의원에게 국외 최초 김치의 날 제정에 대한 감사패를 전달하며,

“앞으로도 한국이 김치 종주국으로서 위상을 더욱 높여나갈 수 있도록 함께 협력하자”라고 화답했다.

한편 7월 20일 오전 광주김치타운 체험장에서 광주국제태권도아카데미 참여자들이 배추김치 제조 방법에 대해 익히고

직접 만들어보며 한국문화에 대해 알아가는 시간을 가졌다.