세계김치연구소는 직원 역량 강화를 위한 전문가 초청 세미나를 22일 개최했다.

중앙대학교 식품공학부 신상아 교수는 '영양역학 연구 프로세스 및 식이-질병 연관성 규명 적용 방법'에 대한 특강을 진행했다.

신상아 교수는 특정 인구 집단에서의 영양역학적인 질병 발생 요인 분포와 식생활 실태에 대한 연구 방안에 관해 설명했다.

더불어 식이-질병 발생과의 연관성을 평가해 질병 예방과 치료에 활용할 수 있는 연구 프로세스를 발표했다.