6월 26일, 세계김치연구소는 미국 노스캐롤라이나 주립대학 프레드 브렛 교수를 초청해 

전문가 세미나를 개최하고 연구소와의 공동연구 주제 발굴을 위해 브레인 스토밍 회의를 진행했다.

이 날 세미나에서 프레드 브렛 교수는 '절임 채소의 발효 중 대사산물 생성에 의한 pH 예측 모델링'에 대해 

연구 내용을 공유하고 공동 연구를 위한 논의를 진행했다.