세계김치연구소 하재호 소장은 9월 15일 '추석맞이 김치와 발효음식의 만남'이라는 주제로 열린 광주세계김치축제 둘째마당 개막식에 참석하였다.

이번 축제는 9월 15일부터 17일까지 광주김치타운과 세계김치연구소 일원에서 개최되었으며, 축제 첫날 김치 버무리기 행사에 세계김치연구소장, 광주시장 등이 참여하였다. 현장에서 담근 김치는 지역 소외계층에 기부되었다.