세계김치연구소는 8월 23일 '2017년 을지연습 기간(8.21~24)'에 맞춰 민방공 대피훈련을 실시하였다.

민방공 대피훈련은 적 공습에 따른 대피훈련으로 비상시 국가안보와 안전을 위해 실전처럼 진행되었으며, 전 직원이 참여하여

공습 경보발령, 대피 실시, 경계경보, 참석자 파악 등 메뉴얼에 따라서 훈련이 이루어졌다.