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연구성과

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번호 작성일자 제목 저널명 작성자
174 2018/12/28 김치 조달 형태에 영향을 미치는 요인 분석 농촌경제 정홍주, 강혜정
173 2018/12/28 조선시대 한시(漢詩)에 나타난 전통음식문화 연구- 김려(1766-1821)의 만선와잉고(萬蟬.. 민속학연구 박채린
172 2018/12/28 Rotavirus-mediated alteration of gut microbiota and its correlation with physiol.. Journal of Microbiology 장자영, 권민성, 이지은, 유도현, 송루희, 김수희, 최학종, 박진호
171 2018/12/28 Development of a Sulfite-Based Oxygen Scavenger and its Application in Kimchi Pa.. Journal of Food Science 이정수, 정수연, 이현규, 조치흥, 유승란
170 2018/12/28 Use of RT-qPCR with combined intercalating dye and sodium lauroyl sarcosinate pr.. Food Control 이해원, 윤소라, 이희민, 이재용, 김성현, 하지형
169 2018/12/28 Effect of Cation Influx on the Viability of Freeze-dried Lactobacillus brevis Wi.. Applied Sciences 최인성, 김호명, 위승곤, 천호현, 황인민, 박해웅
168 2018/12/27 Characterization of Kimchi Flavor with Preconcentration by Head Space Solid-Phas.. Analytical Letters 황예슬, 이해원, 장지윤, 서혜영
167 2018/12/27 Mixture of Two Lactobacillus plantarum Strains Modulates the Gut Microbiota Stru.. Molecular Nutrition and Food Research 이지은, 장자영, 권민성, 임슬기, 김남희, 이지현, 박효경, 윤미선, 신미영, 조희은, 오영준, 류병희, 고미연, 주우하, 최학종
166 2018/12/27 Salicibibacter kimchii gen. nov., sp. nov., a moderately halophilic and alkalito.. Journal of Microbiology 장자영, 오영준, 임슬기, 박효경, 이창수, 김준용, 이미애, 최학종
165 2018/12/27 Determination of composition quality and volatile flavor characteristics of radi.. Food Science and Biotechnology 이미애. 김미나, 이광근