정보공개
글로벌 김치문화와 발효과학의 중심
World lnstitute of Kimchi
정보공개
모링가올레이페라 잎 가수분해물의 식품의 잠재적 칼슘 보충제로서 항산화 활성 및 칼슘 생체 이용 가능성
- 작성일2024.04.03 17:53
- 분류2020
- 조회수133
- 저널명Food Science and Biotechnology
- 저자
- 구분 국내
- 유형 SCI
Antioxidant activity and calcium bioaccessibility of Moringaoleifera leaf hydrolysate, as a potential calcium supplement in food
본 공공저작물은 공공누리 “출처표시+상업적이용금지+변경금지” 조건에 따라 이용할 수 있습니다.
콘텐츠 정보책임자
- 담당부서 사업예산실
- 담당자 고재덕
- 연락처 062-610-1708