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글로벌 김치문화와 발효과학의 중심
World lnstitute of Kimchi
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미생물 발효를 통한 고수익 젖산 생산을 위한 지속 가능한 원료로 커피 찌꺼기 활용
- 작성일2024.04.03 15:52
- 분류2024
- 조회수102
- 저널명Science of the total environment
- 저자
- 구분 국외
- 유형 SCI
Utilization of spent coffee grounds as a sustainable feedstock for high-yield lactic acid production through microbial fermentation
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