정보공개
글로벌 김치문화와 발효과학의 중심
World lnstitute of Kimchi
정보공개
김치 광주, 맛과 멋 | |
---|---|
저자 | 세계김치연구소 편 |
발행일 | 2019.12. |
ISBN | 979-11-87435-29-7 |
조회수 | 1805 |
첨부파일 |
|
책을 펴내며 1장. 광주로 모여 김치가 완성되다 2장. 따라 하고 싶은 맛, 광주김치 3장. 특별한 맛의 언어, 남도김치 4장. 수백 년의 이야기를 담은, 종가김치 5장. 만인을 사로잡은 김치 명인의 손맛 부록 김치 한눈에 보기 |
본 공공저작물은 공공누리 “출처표시+상업적이용금지+변경금지” 조건에 따라 이용할 수 있습니다.
- 이전글2019 김치요리 레시피북
- 다음글2018년도 김치산업동향