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정보공개 글로벌 김치문화와 발효과학의 중심 World lnstitute of Kimchi

정보공개

세계의 상품김치(베트남편) 의 표지입니다.
세계의 상품김치(베트남편)의 제목,저자, 발행일, ISBN, 링크, 조회수, 자료소개 / 비고, 목차로 구성되어 있는 표입니다.
세계의 상품김치(베트남편)
저자 박성훈, 정영배, 정선화, 정홍주
발행일 2018.12.
ISBN 979-11-87435-22-8 (93570)
조회수 2618
첨부파일
목차
세계의 상품김치(베트남편)

Part 1. 김치 유통채널 현황

- 글로벌 유통기업의 점유율 50% 이상

- 편의점의 매출액 증가율이 가장 높아


Part 2. .베트남의 상품김치

- 베트남인들은 맛김치 선호, 배추김치의 79% 차지

- 한국산 수입 김치는 주로 한인마트에서 판매

- 선호하는 포장단위는 500g

- 베트남산 김치의  주된 포장 형태는 플라스틱 트레이

- 한국산 김치, 베트남산보다 평군 3.5배 비싸


Part 3. 오프라인 상품김치 현황

- 현지화된 상품김치-고수김치, 채식김치

- 한국계 유통업체의 상품김치 유통 사례(LOTTE Mart, K-mart, emart)

- 로컬 유통업체 상품김치 유통 사례(Big C, Vinmart)

- 한인 대상 식품점의 김치 유통 사례(반찬나라)


Part 4. 온라인 상품김치 현황

- 인터넷과 스마트폰 사용자 수 급속 증가

- 베트남 온라인 쇼핑몰 상위 10곳 중 세 곳에서 김치 판매

- 정보는 인터넷으로, 구매는 오프라인으로

- 소셜네트워크서비스를 통한 김치 구매


Part 5. 베트남의 김치제조업체 현황

- 김치제조업체 개황(CJ bibigo, Shinsang, Dong Du)

- 베트남 최대 김치제조업체는 씨제이비비고


Part 6. 수입통관·검역제도

- 계약이전 단계

- 계약 단계

- 계약이행 단계

- 제출해야 하는 서류 목록


- 참고문헌


Part 7. 부록

- 베트남 농수산식품 수출입 프로세스

- 오프라인 상품김치 명세

- 베트남 배추 재배농장 조사 결과

- 베트남 한식 레스토랑 조사 결과




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