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공공지원

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  • 질문 유산균의 종류와 역할, 보관 및 관리 방법을 알려주세요.
  • 질문 김치에 열을 가하는 김치찌개와 같은 음식에서도 유산균 효과가 있나요?
  • 질문 김치 유산균 관련 연구개발 및 사업화 동향은 어떤가요?
  • 질문 발효 정도에 따른 김치 유산균 효과와 변화, 사균과 생균의 효과 차이를 알려주세요.
  • 질문 동치미의 유산균 수와 동치미 효능에 대해 알려주세요.
  • 질문 요구르트와 김치 유산균의 차이점을 알려주세요.
  • 질문 김치의 보관 숙성 중에 생성될 수 있는 골마지에 대한 과학적인 자료가 필요합니다.
  • 질문 김치의 장 건강 증진 효과에 대해 알려주세요.
  • 질문 김치의 영양학적 우수성이 궁금합니다.
  • 질문 배추의 계절별 품질 특성과 저장 기술에 대해 알려주세요.