모집요강
우리 연구소는 김치산업진흥법 12조에 따른 2013년 김치전문인력양성과정을 농림축산식품부로부터 의뢰받아 아래와 같이 현장적용실무교육 위주로 실시하고자 하오니 귀 사(기관)의 적극적 참여바랍니다.

 

[5대 중점 교육 내용]
- 품질관리분과 : 김치 위생안전성 확보와 품질규격화를 위한 이화학적, 미생물학적 품질관리에 대한 실습중심 교육
- 제품개발분과 : 학교, 병원 급식 및 김치 신시장 개척을 위해 시장에서 필요로 하는 건강식 김치를 중심으로 신제품 개발 노하우 전수
- 원료관리분과 : 김치 원부재료 관리 및 저장과 김치 원료 선별, 구매 관리 등 김치 원료이용의 효율화를 위한 노하우 전수
- 공정관리분과 : 김치의 생산?공정관리, 배추의 절임기술과 생산성 향상, 절임염수 재사용기술 등의 교육을 통해 생산성과 효율성 증대
- 시장경영분과 : 김치산업과 해외시장에 대한 이해, 문화 및 산업발전을 위한 제도적 지원 등으로 구성

 

1. 대 상 자
a. 우선설발 대상자
- 김치제조·가공업체 종사자(경영자 및 직원)
- 채용예정기관 요청 인력
- 김치식품 관련 산업분야 종사자
- 김치 관련 경연대회 수상자
- 농어업인
b. 일반선발대상자
- 김치관련 협회 및 관련 업무담당 공직자
- 김치관련사업 창업 준비 기업, 단체 또는 개인
- 외식업 관련 업체 및 개인(요식업체 종사자)
- 조리 강사

 

2. 모집지역 : 전국

 

3. 모집인원 : 25명

 

4. 교육기간 : 2013년 8월 17일 ~ 11월 1일 (8주/ 200시간)

 

5. 교 육 비
정부지원금  : 378만원
교육생부담금  : 162만원(교육생 부담금, 재료비 및 수강료, 숙박비 포함)

 

6. 장소
가. 주 교육장소 : 세계김치연구소(광주김치타운 소재)
나. 소 재 지 : (503-360) 광주광역시 남구 임암동 675-1번지 외

 

7. 교육주관 : 세계김치연구소 주관, (사)광주 김치아카데미 교육협력

 

8. 교육생 모집기간 : 2013년 7월 26일 ~ 8월 9일

 

9. 교육생 선발기준
- 1차 선발기준 : 우선선발대상자 우대 (일반선발대상자는 2차 선발기준)
- 2차 선발기준 : 종사분야(김치업체, 창업준비자 우대), 업체규모(중소업체), 직위(현장 기술책임자 우대)
- 3차 선발기준 : 지원동기, 교육의지 등 주관적 선발기준

 

10. 신청방법 :
세계김치연구소 홈페이지(www.wikim.re.kr)에서 신청서를 다운받아 방문, 우편, 이메일(ty1004@wikim.re.kr)로 제출

 

11. 합격자 발표
2013년 8월 15일 홈페이지 게시 및 개별 통보

 

11. 문 의 처 : 062) 672-8890
                     062) 610-1836