연구분야
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조선시대 젓갈 활용과 김치 조리법의 변천 -調理書 분석을 중심으로-
- 작성일2024.04.03 16:10
- 분류2024
- 조회수153
- 저널명사림
- 저자
- 구분 국내
- 유형 비SCI
조선시대 젓갈 활용과 김치 조리법의 변천 -調理書 분석을 중심으로-
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