연구분야
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천연 방향 화합물과 리스테리아 특이 박테리오파지 칵테일의 병용 처리를 통한 식품 산업에서의 리스테리아 모노사이토제네스 제어
- 작성일2024.04.03 16:02
- 분류2024
- 조회수101
- 저널명Food Research International
- 저자
- 구분 국외
- 유형 SCI
Control of Listeria monocytogenes in food industry by a combination treatment of natural aromatic compound with Listeria-specific bacteriophage cocktail
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