연구분야
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World lnstitute of Kimchi
연구분야
김치의 미생물 군집 구성과 대사산물 프로파일에 미치는 염도의 영향
- 작성일2024.01.31 14:50
- 분류2021
- 조회수240
- 저널명Fermentation-basel
- 저자
- 구분 국외
- 유형 SCI
Influence of Salinity on the Microbial Community Composition and Metabolite Profile in Kimchi
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