연구분야
글로벌 김치문화와 발효과학의 중심
World lnstitute of Kimchi
연구분야
18세기 호남 조리서 「음식보」 재판독 및 해석 원본을 통한 기존 영인본 연구의 한계와 오류 규명
- 작성일2024.01.31 09:30
- 분류2023
- 조회수133
- 저널명한국학
- 저자
- 구분 국내
- 유형 비SCI
18세기 호남 조리서 「음식보」 재판독 및 해석 원본을 통한 기존 영인본 연구의 한계와 오류 규명
본 공공저작물은 공공누리 “출처표시+상업적이용금지+변경금지” 조건에 따라 이용할 수 있습니다.
콘텐츠 정보책임자
- 담당부서 사업예산실
- 담당자 최지석
- 연락처 062-610-1710