연구분야
글로벌 김치문화와 발효과학의 중심
World lnstitute of Kimchi
연구분야
한국 전통 비발효 김치 '겉절이'에서 비열 대기 플라즈마의 여시니아 엔테로콜리티카 및 황색포도상구균에 대한 억제 효과
- 작성일2024.01.31 09:29
- 분류2023
- 조회수133
- 저널명Heliyon
- 저자
- 구분 국외
- 유형 SCI
Inhibitory effects of non-thermal atmospheric plasma on Yersinia enterocolitica and Staphylococcus aureus in the Korean traditional non-fermented kimchi “Geotjeori”
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