‘탄소중립’이라는 단어가 생소하시다면 이 영상을 끝까지 시청해주세요.
탄소 즉, 이산화탄소와 같은 온실가스를 발생시키는 곳이라고 생각한다면
대부분 자동차, 또는 공장의 매연가스라고 생각하시는 분들이 많습니다.

하지만 우리가 먹는 식품들도 온실가스를 아주 많이 발생하는데요.
저희가 알고 있는 대부분의 식품은 조리, 폐기하는 과정에서 많은 온실가스가 배출됩니다.
연간 발생하는 식품 폐기물 총 양은 무려 13억 톤이나 된다고 합니다.

탄소중립에 김치를 만드는 기술! 발효가 도움이 된다는 사실, 알고 계셨나요?
발효식품 김치의 가치와 지구를 지키는 현명한 선택에 대해 알아보겠습니다.