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스님, 절에서도 김치에 새우젓을 넣나요?
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건강한 먹거리가 중요한 요즘 K-건강식품인 김치의 위상도 높아지고 있는데요.
해외에서 이미 '채식 김치'라며 '사찰 김치'가 주목받고 있습니다.
일반 김치가 채식이라고 생각하시는 분들도 많으실 겁니다.
하지만 김치에는 동물성 식재료인 젓갈류가 많이 들어간다는 사실!
진정한 채식 김치는 사찰 김치인데요. 그 종류만으로도 전국적으로 50여 종이 된다고 합니다.
그런데도 사찰 김치와 일반 김치의 차이를 잘 모르시겠다고요?
그렇다면 주목하세요! 오늘의 팩트체크!
사찰 김치에 대한 궁금증을 속 시원히 풀어드리겠습니다!
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일반 김치가 채식이라고 생각하시는 분들도 많으실 겁니다.
하지만 김치에는 동물성 식재료인 젓갈류가 많이 들어간다는 사실!
진정한 채식 김치는 사찰 김치인데요. 그 종류만으로도 전국적으로 50여 종이 된다고 합니다.
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추가 정보
- 제작기관 세계김치연구소
- 지역 국내
- 제작연도 2022년
콘텐츠 정보책임자
- 담당부서 과학문화융합팀
- 담당자 고영주
- 연락처 062-610-1758