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김치 종균 배양용 식용 배지 개발 및 이를 이용한 김치 숙성도 제어 방법
- 작성일2024.01.31 10:46
- 분류2021
- 조회수168
- 저널명Current Topics in Lactic Acid Bacteria and Probiotics
- 저자
- 구분 국내
- 유형 비SCI
김치 종균 배양용 식용 배지 개발 및 이를 이용한 김치 숙성도 제어 방법
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