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글로벌 김치문화와 발효과학의 중심
World lnstitute of Kimchi
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조선 前期 조리서의 김치 명칭 借字 표기 연구 -土邑과 毛隱止 및捫 之沈菜 사례-
- 작성일2023.04.16 16:47
- 분류2022
- 조회수396
- 저널명민족문화
- 저자박채린
- 구분 국내
- 유형 비SCI
A Study on Chaja(借字) Kimchi Name in the Early Joseon Dynasty’s Culinary
manus
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