시험분석 의뢰
일반분석
- 세계김치연구소 산업지원연구단은 첨단분석장비를 갖추고 김치 등 식품에 대한 영양성분, 특수성분, 미생물 등의 정성/정량 시험분석지원 서비스를 신속 정확하게 제공하고 있습니다.
접수처 및 접수방법
세계김치연구소 산업지원연구단 | |
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주 소 | 광주광역시 남구 김치로 86 (우 61755) |
전 화 | 062-610-1800 |
Fax | 062-610-1810 |
kimanalysis@wikim.re.kr | |
접수방법 | 직접 방문, 팩스(Fax), 전자우편(e-mail) |
일반분석 순서도

시험분석항목
영양성분 | 수분, 회분, 조지방, 총질소 및 조단백질, 당류(fructose, glucose, sucrose, lactose, maltose, mannitol), 식이섬유, 콜레스테롤, 지방산(포화지방, 불포화지방, 트랜스지방), 무기질(나트륨, 칼륨, 칼슘, 철, 인, 아연, 마그네슘), 비타민(A, C, D) |
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특수성분 | 타르색소, 보존료, 중금속 |
미생물 | 일반세균수, 대장균(정성, 정량), 대장균군(정성, 정량), 리스테리아 모노사이토제네스, 캠필로박터 제주니/콜리, 바실루스 세레우스(정성, 정량), 살모넬라, 장염비브리오(정성, 정량), 클로스트리디움 퍼프린젠스(정성, 정량), 황색포도상구균(정성, 정량), 장출혈성 대장균, 여시니아 엔테로 콜리티카, 유산균수, 진균수(효모 및 사상균수) |
기타 | 총산(산도), 식염, pH, 관능검사(비가열법, 가열법) |
시험수수료
- 고시된 항목은 기본 1회 분석에 해당하는 시험수수료입니다.
- 기타(관능검사) 및 미생물 분석은 시험항목에 따라 시험횟수가 다르게 적용됩니다.
- 시험의뢰 1건당 시험성적서는 1부로 발행됩니다.
- 세부내용은 시험수수료를 참조해주세요.
입금구좌
- 농협 317-0005-0559-61 (예금주 : 세계김치연구소 한국식품연구원 부설)
시험의뢰 신청
- 최근업데이트
- 2022/12/07