김치유산균
김치 연구자원의 가치 제고 및 활용 강화Bank of Kimchi Resources and Information
김치유산균
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| NO. | WIKIM NUMBER | TAXONOMY | ORGANISM | SOURCE |
|---|---|---|---|---|
| 47 | WiKim011 | Bacteria | Lactococcus lactis | 배추김치 |
| 46 | WiKim012 | Bacteria | Lactobacillus brevis | 배추김치 |
| 45 | WiKim017 | Bacteria | Leuconostoc mesenteroides | 배추김치 |
| 44 | WiKim023 | Bacteria | Salinivibrio costicola subsp. alcaliphilus | 젓갈 |
| 43 | WiKim025 | Bacteria | Pediococcus inopinatus | 배추김치 |
| 42 | WiKim027 | Bacteria | Pediococcus inopinatus | 배추김치 |
| 41 | WiKim028 | Bacteria | Weissella cibaria | 갓김치 |
| 40 | WiKim030 | Bacteria | Lactobacillus sakei | 총각김치 |
| 39 | WiKim031 | Bacteria | Lactobacillus sakei | 배추김치 |
| 38 | WiKim051 | Bacteria | Weissella confusa | 민들레김치 |