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세계김치연구소는 7월 3일 광주김치타운 김치발효식품관에서 '2025년 김치 리더스 아카데미 수료식'을 개최했다.

올해 김치 리더스 아카데미는 지난 4월 17일에 개강하여 12주간 매주 목요일에 진행됐으며, 총 21명의 수료자를 배출했다.

이번 교육과정을 통해 수강생들은 김치의 역사부터 과학, 제조 및 품질관리 등을 배울 수 있었다.

수료식에서 한 수강생은 "김치에 대한 이론과 실습을 통해 김치에 대해 더욱 깊이 배울 수 있었던 값진 시간이었다"라고 소감을 밝혔다.

한편 세계김치연구소와 광주광역시가 공동으로 진행하는 '김치 리더스 아카데미'는 김치산업을 선도할 차세대 전문가 양성을 위해 개설되었으며,

2020년 개설 이후 현재까지 160여 명의 김치 전문가를 배출했다.

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