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기관소개

2021 김치 마스터 셰프 선발대회

2021 김치 마스터 셰프 선발대회

작성자 문화진흥연구단 조회수 36
작성일시 2021/11/23 13:50


농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 주최하고 세계김치연구소가 주관하는 '2021 김치 마스터 셰프 선발대회'가 11월 22일, 서울 더플라자 호텔에서 개최됐다. 

  ‘한국 김치와 국가별 대표요리의 만남(Collaboration)’이라는 주제로 열린 이번 대회에서는 세계김치연구소 공식 유튜브 채널(WiKim TV)을 통해 생중계 되었으며, 우수한 성적을 거둔 대상 1팀과 최우수상 1팀, 우수상 2팀 등 총 4팀이 수상의 영광을 안았다.

대상에는 배영산·신윤지 팀의 ‘배추김치와 해산물의 운명적인 만남’과 ‘김치와 닭의 환상의 오케스트라’가 수상의 영예를 안았으며, 농림축산식품부 장관상과 조리법 개발비 5백만 원이 수여됐다.

이번에 선발된 영예의 대상 팀은 세계김치연구소가 주관하는 국내외 전시·체험·교육의 공식 셰프로 활동하게 되며, 본 대회를 통해 개발된 김치 응용요리 조리법은 해외 김치문화 홍보 행사에 적극 활용할 계획이다. 

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