2026 김치 스타트업 아이디어 공모전 모집 공고

과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관 세계김치연구소에서는 김치 산업의 새로운 성장 동력을 발굴하고 청년 창업을 지원하기 위하여 ｢김치 스타트업 아이디어 공모전｣을 다음과 같이 공모하오니 많은 관심과 참여를 바랍니다.

2026년 3월 18일

세계김치연구소 소장

Ⅰ		공모 개요

ㅇ (목적) 김치 산업 혁신을 위한 가공식품·서비스 아이디어 발굴 및 창업 연계

ㅇ (대회명) 김치 스타트업 아이디어 공모전

ㅇ (주관·주최) 세계김치연구소

ㅇ (후원) 과학기술정보통신부, 농림축산식품부, 국가과학기술연구회, ㈜현대백화점

ㅇ (모집기간) 2026. 3. 18.(수) ~ 4. 17.(금) 15:00까지

ㅇ (공모주제) 김치 기반 가공식품 및 서비스 분야 창업 아이디어

【공모주제 예시】
가공식품 분야	□ 김치 가공식품	□ 김치 활용 HMR/간편식	□ 김치 소스·스낵 등 신제품
서비스 분야	□ 김치 유통 플랫폼	□ 김치 구독 서비스	□ 김치 데이터·AI 기반 서비스

ㅇ (모집대상) 김치 산업 혁신 및 창업에 관심 있는 개인 또는 팀

* 단, 팀으로 신청할 경우 팀원 전원이 자격 충족 필수

- 대한민국 청년1) 중 예비창업자 또는 창업 7년 미만 창업기업 대표자2)

1) 공고일 기준 만 19세 이상 ~ 39세 이하 인자(1986. 4. 18.~2007. 4. 17. 출생자)

2) 창업 7년 미만의 개인 또는 법인사업자(2019. 4. 18.~2026. 4. 17. 기간 중 사업을 개시 한 자)

ㅇ (선발규모) 5인(팀)

< 세부 모집대상 구분 >

▶김치 산업 창업 단계별 특성을 반영하여 예비창업 – 초기창업 – 성장기업으로 구분하여 모집

1) 공고 마감일 기준(2026. 4. 17.) 사업개시일 7년 이내 창업기업만 해당함(｢중소기업창업 지원법｣ 제2조3)

- (개인) 사업자등록증 개업 연월일, (법인) 법인등기부등본 회사성립 연월일

2) 복수사업자는 보유하고 있는 사업자 모두 공고일 기준 업력 7년 이내 해당하여야 함

3) 폐업 경험이 있으나 창업하여 예비창업/초기창업/성장기업 인정범위에 충족하는 기업도 가능함(→ 창업 재도전 장려)

4) 창업 여부 기준표[참고1] 필독

구분	분야별 참가 자격
예비창업자	• 김치 가공식품 및 서비스 아이디어로 신규 사업을 계획 중인 예비창업자
초기창업기업 (3년)	• 김치 가공식품 및 서비스 아이디어로 사업 실시 또는 계획 중인 중·소(소상공인)기업 창업 3년 미만의 사업자 ※ 사업자등록증 상 등록일자 2023. 4. 18. ~ 2026. 4. 17. 이내
성장기업 (7년)	• 김치 가공식품 및 서비스 아이디어로 사업 실시 또는 계획 중인 중·소(소상공인)기업 창업 3년 ~ 7년 미만의 사업자 ※ 사업자등록증 상 등록일자 2019. 4. 18. ~ 2023. 4. 17. 이내

【근거법령: ｢중소기업창업 지원법｣ 제2조(정의)】

□ 창업기업: 중소기업을 창업하여 사업을 개시한 날부터 7년이 지나지 아니한 기업(법인과 개인사업자를 포함)을 말함.

□ 청년창업기업: 창업기업 대표자의 연령이 39세 이하인 창업기업을 말함.

【(필독) 지원 제외대상】

□ 김치 기반 가공식품 및 서비스와 관련이 없는 창업아이템으로 공모에 신청하는 자

□ ｢중소기업창업 지원법｣ 상에서 규정한 창업제외 업종을 영위하려는 자

□ 공모전에 신청한 동일 아이템으로 정부부처 및 공공기관 등에서 사업화 자금을 지원받고 있거나, 선정되어 지원받을 예정인 자

□ 기 출원·등록된 지식재산권 또는 기 출시된 식품·서비스 등을 도용하여 사업아이템으로 신청한 자

□ 휴업 중인 자(※ 공모전 마감일(2026. 4. 17.) 이전 영업개시 후 정상적인 영업을 할 경우 가능)

□ 공모전 공고일 기준 국가기관 및 공공기관 재직자

□ 국세 또는 지방세를 체납 중인 자

□ 채무불이행으로 금융기관 등으로부터 규제 중인 자

□ 기타 주관기관장이 참여제한의 사유가 있다고 인정되는 자

ㅇ (추진일정) 2026. 3. 18.(수) ~ 11. 20.(금), 약 8개월

➊	▶	➋	▶	➌	▶	➍	▶	➎	▶	➏
공모전 공고 및 참가 접수		1차 심사 (서류 평가)		김치 가공식품·서비스 시제품 제작		2차 심사 (온라인 투표)		3차 심사 (발표 평가)		시상식 및 성과 발표
신청서 접수		서류 심사 (내·외부 전문가)		시제품 개발을 위한 연구소 기술·정보 지원		대국민 온라인 투표		성과 발표 평가 (내·외부 전문가)		최종 시상 (위킴 페스티벌)
’26.3.18.~4.17.		4월 중		5~9월(5개월)		9월 말~10월 초		10월 초		’26.11.20.

Ⅱ		지원사항 및 유의사항

1	지원사항

➊ (시제품 제작비) 총 1억 원 이내 차등 지급

구분	지원금액	사용기간	비고
5인(팀) (예비/초기/성장)	최소 1,000만원 ~ 최대 2,000만원	지원금 수령일로부터 공모전 종료 일(’26.11.20.)까지	1차 심사 결과에 따라 차등 지급

➋ (연구소 기술·정보) 아이디어 주제별 연구소 전문인력·기술·정보 지원

➌ (유통사 온라인 또는 오프라인 판매 기회) 대상 수상자에 한하여 기회 제공

* 단, ㈜현대백화점 내부 운영 기준(위생, 상품성 검증, 수수료 등) 및 사후 심사를 거쳐 적합한 경우에 한함

2	유의사항

【(필독) 공모 신청 서류제출 주의사항】

➀ 사업계획서는 주관기관이 공식 누리집에 공지한 서식만 허용되며, 임의 서식으로 제출한 경우 선정평가 대상에서 제외함.

➁ 제출서류는 접수일 마감시간(2026. 4. 17. 15:00)까지 담당자 이메일로 접수된 자료에 한하여 인정되며, 미제출 시 평가대상 제외 및 가점 불인정함.

③ 제출서류 기재 착오 또는 누락, 연락 불능 등에 따른 불이익은 모두 응모자의 책임이며, 주관기관은 참가자의 응모에 따른 모든 결과에 대한 책임이 없음.

➃ 참가신청서 및 사업계획서를 허위로 기재한 경우 심사·선정대상에서 제외되며, 선정 후에도 제출서류가 허위로 발각될 경우 선정이 취소될 수 있음.

➄ 제출서류는 반환하지 않으며, 심사 종료 후 파기함.

⑥ 제출서류는 발급일이 공고일(2026. 3. 18.) 이후 발급된 증명서만 인정함.

⑦ 모든 제출서류의 미날인본 불인정함(대표자(신청자) 날인본 한글 또는 PDF 파일 제출).

【(필독) 기타 유의사항】

□ 3차 발표심사 시 참가신청서에 기입된 대표자(개인 또는 법인 사업자등록증상 대표자)가 발표해야 함.

□ 공모전과 관련하여 주관기관 문의 시 안내받은 내용은 단순 참고 사항이므로 모든 사업 지원 희망자는 공모요강을 충분히 숙지하고 응모해야 함.

□ 본 공모전과 관련하여 주관기관은 참가자의 최종 응모에 따른 모든 결과에 대해 책임지지 않음.

□ 타인의 명의로 제출하거나 공동저작권 분쟁으로 인한 민·형사 상의 모든 책임은 응모자에게 있음.

□ 본 공모전의 최종 사업 지원 대상자로 선정되더라도 사업실행계획 등에 대하여 합의하지 못한 경우 협약 취소 가능함.

□ 선정 이후 정부·지자체·공공기관 등 다른 창업지원사업과 중복 참여 및 지원 자격 등에 위배되는 사실이 확인되는 경우 선정 취소, 시제품 제작비 환수 등의 조치를 받을 수 있음.

□ 제출서류 중 하나라도 허위로 판명될 시 사업화지원 중에도 즉시 선정 취소 가능함.

□ 사업계획서 상의 모든 항목은 평가점수에 반영되며, 미작성 시 평가 결과에 불이익이 발생할 수 있음.

3	우대사항

ㅇ 세계김치연구소 주관 국제학술대회* 아이디어 경진대회 수상자

* (사)한국식품과학회, (사)한국미생물·생명공학회 등

Ⅲ		접수 방법

1	서류 접수 방법

ㅇ (접수기간) 2026. 3. 18.(수) ~ 4. 17.(금) 15:00까지

ㅇ (접수방법) 이메일 접수(방문 및 우편접수 불가)

- 세계김치연구소 누리집 공지사항 게시판에서 서식 다운로드 및 작성

- 이메일 접수: kimchistartup@wikim.re.kr

- 문의처: 세계김치연구소 과학문화융합팀(☎ 062-610-1817)

2	제출서류

ㅇ 1차 서류평가 제출서류

구분		제출서류	비고
공통서류		[서식 1] 공모신청서	• [서식 1~4] 작성 후 아래 별첨자료 첨부 • 공고일 포함하여 그 이후 일자에 발급된 증명서만 첨부 □ 작성 후 1개의 hwp 혹은 pdf 파일로 제출 • 신청서 내 날인(서명) 필수 ※ 날인 누락 시 불이익은 참가자에게 있음
		[서식 2] 사업계획서
		[서식 3] 개인정보 수집 및 제공 동의서
		[서식 4] 공모 신청 참가 서약서
별첨 (해당 시 제출)		① 사업자등록증 ※ 예비사업자의 경우 사실증명원 제출
		② 법인등기부등본(법인 사업자에 한함)
		③ 국세 및 지방세 납세 증명서 - 개인사업자(대표자명), 법인사업자(법인명) 발급
		④ 공동대표 사업참여 동의서 1부(공동대표인 경우에 한함)
		⑤ 전년도 매출증빙서류(성장기업 분야에 한함) - 전년도 결산서 혹은 부가세과세표준증명원(전년도 결산서의 매출액 기준 10,000천원 이상)
		⑥ 사업계획서 참고자료 각 1부 - 우대사항 증빙, 업력 확인 증빙, 신청 아이템 관련 각종 인증서, 국내·외 특허 및 규격, 수상실적 등
예비 추가서류	창업경험 없는 자	① 사실증명원(사업자등록사실여부) ※ 국세청 홈택스 및 세무서에서 발급 가능 ※ ‘발급일 현재까지 사업자 등록을 한 사실이 없음’으로 선택하여 제출	→ 홈택스 온라인 발급 시 3시간 내외 소요되어 접수 마감 전 사전 준비 요망
	폐업경험 있는 자 (재창업)	① 사실증명원(총사업자등록내역) ② 폐업 사실 증명원 ※ 국세청 홈택스 및 세무서에서 발급 가능
우대사항 확인용 추가서류		• 세계김치연구소 주관 경진대회 상장 - 국제학술대회 학부생 아이디어 경진대회 등

ㅇ 3차 발표평가 제출서류

구분	제출서류	비고
공통서류	① 발표자료(PPT, PDF 각 1부)	• 3차 심사(발표) 시 대표자가 발표하지 않을 경우 심사에서 제외
	② 신분증(발표자 확인용) 지참

Ⅳ		심사 및 시상 계획 ※ 세부일정은 변경될 수 있음

1	심사 계획

➊ 1차 서류 평가(오프라인): ’26. 4. 23.(목), 세계김치연구소

심사자

평가 항목

세부 내용

배점(점)

전문심사위원

아이디어 혁신성

• 김치 산업과의 연계성, 기존 식품·서비스와의 차별성 및 창의성

30

사업화 가능성

• 아이디어의 현실성 및 식품·서비스로 발전 가능성

30

시장성

• 목표 시장의 수요, 소비자 니즈 반영 여부

20

산업 기여도

• 김치 소비 확대 및 김치 산업 발전에 기여할 가능성

20

합 계

100

➋ 2차 대국민 온라인 투표: ’26. 10. 5.(월)~9.(금), 누리집 공지사항

* 참여자 1인당 아이디어 최대 2개씩 투표 가능(중복 불가)

심사자

평가 항목

세부 내용

가중치

국민

대중성

• 일반 소비자의 관심도 및 선호도

20%

상품성

• 가공식품 또는 서비스의 매력도 및 소비자 구매 가능성

제품 완성도

• 시제품 또는 서비스 아이디어의 구체화 수준

시장 확산 가능성

• 온라인 확산 및 대중 반응 가능성

➌ 3차 발표 평가(오프라인): ’26. 10. 13.(화), 세계김치연구소

심사자

평가 항목

세부 내용

배점(점)

가중치

전문심사위원

사업화 가능성

• 실제 가공식품·서비스로 사업화 가능한 구조인지 여부

30

80%

유통 적합성

• 제품 보관 방식, 유통기한, 물류 구조 등 시장 유통 가능성

20

생산 가능성

• 대량 생산 및 제조 공정 적용 가능성

20

시장 경쟁력

• 시장 진입 전략 및 향후 확장 가능성

15

아이디어 완성도

• 사업 계획의 구체성 및 발표 전달력

15

합 계

100

➍ 최종 점수 산출: ’26. 10. 16.(금)

* 2차 국민 투표 20%, 3차 전문심사위원 80% 반영하여 최종 수상자 선정

2	시상 계획

ㅇ (총상금/시상) 1.1천만 원 / 김치의 날 기념행사에서 시상

* 세금은 본인 부담, 단체 수상은 팀 단위로 시상

구분	훈격	수량(점)	상금
대상	부총리 겸 과학기술정보통신부 장관상	1	500만 원
최우수상	농림축산식품부 장관상	1	200만 원
	국가과학기술연구회 이사장상	1	200만 원
우수상	세계김치연구소 소장상	2	각 100만 원

참고1		창업 여부 기준표 (※ 공고일 전 창업여부 충족 확인)

신청기업 구분	상세 구분			창업여부
개인기업	창업(사업을 개시한 날부터) 7년 이내			창업 기본요건
	타인으로부터 상속/증여	기존 사업과 동종의 사업 개시		창업 아님
		이종		창 업
	기존 개인사업자 유지	-		창업 아님 ★ * ‘20.10.7. 이전 창업은 경과조치 적용 여부 확인
	기존 개인사업자 폐업	이종창업	-	창 업
		동종창업	폐업 3년 초과	창 업
			폐업 3년 까지	창업 아님
			부도/파산 – 2년 초과	창 업
			부도/파산 – 2년 까지	창업 아님
			성실경영실패자	창 업
	기존 법인사업자 유지 또는 폐업	-		창 업
법인기업	창업(사업을 개시한 날부터) 7년 이내			창업 기본요건
	기존 개인사업자 폐업	이종창업	-	창 업
		동종창업	폐업 3년 초과	창 업
			폐업 3년 까지	창업 아님
			부도/파산 – 2년 초과	창 업
			부도/파산 – 2년 까지	창업 아님
			성실경영실패자	창 업
		동종전환	포괄양수도 계약에 의한 법인전환	개인사업자의 창업자 지위승계
	기존 개인사업자 유지	이종창업	-	창 업
		동종창업	단독 또는 친족과 합하여 의결권 있는 발행주식 총수의 50% 초과 또는 최대주주	창업아님 * ’20.10.7. 이전 창업은 경과조치 적용 여부 확인
			단독 또는 친족과 합하여 의결권 있는 발행주식 총수의 50% 이하이면서 최대주주 아님	창 업
	자회사 여부	법인주주(임원 포함)가 의결권 있는 발행주식 총수의 50% 초과 소유		창업 아님 ★ * ’22.6.28. 이전 창업은 경과조치 적용 여부 확인
	과점주주 여부	다른 법인의 과점주주가 발행주식 총수 또는 출자총액의 50% 초과 소유		창업 아님 ★ * ’22.6.28. 이전 창업은 경과조치 적용 여부 확인

※ 위 표는 「중소기업창업 지원법 시행령」 제2조(창업의 범위)의 내용을 요약한 것이므로, 반드시 규정 원문을 확인하시기 바랍니다. * 국가법령정보센터: law.go.kr

※ ★: ｢중소기업창업 지원법｣ 시행령 제2조(창업의 범위)제②항에 따라 창업 제외 요건을 해소한 경우 창업기업으로 인정받을 수 있음

※ 포괄양수도 계약에 의한 법인전환: 양도기업(기존 개인사업자) 개시일로부터 7년 이내인 창업기업(창업여부 기준표에 따라 창업여부 판단)이고, 양도-양수기업 간 대표자 동일, 동종업종, 양도기업(기존 개인사업자) 폐업 완료, 양도기업의 권리‧의무의 전부를 포괄적으로 양도하여야 함

※ 동종의 범위 : ‘한국표준산업분류(제11차)’를 기준으로 세세분류(코드번호 5자리)가 모두 일치하면 “동종”

* 국가데이터처 통계분류포털: kssc.kostat.go.kr

※ 과점주주: 국세기본법 제39조제2호에 따른 해당 법인의 발행주식 총수 또는 출자총액의 100분의 50을 초과하면서 그 법인의 경영에 대하여 지배적인 영향력을 행사하는 자들

※ 성실경영실패자: 중진공의 재도전종합지원센터에서 성실경영심층평가(동종업종)를 통과한 자로 중소기업창업 지원법 시행령 제2조 1항 3호에 근거하여 성실경영실패자로 인정받은 건에 한함

* 재도전종합지원센터: rechallenge.or.kr

※ 기존 개인사업자의 폐업사실은 폐업사실증명, 총사업자등록내역 등을 통해 확인

「중소기업창업 지원법 시행령」(‘26. 1. 1. 시행)

제2조(창업의 범위)

① 「중소기업창업 지원법」(이하 “법”이라 한다) 제2조제2호의 창업은 중소기업을 새로 설립하여 사업을 개시하는 것으로서 다음 각 호의 어느 하나에 해당하지 않는 것으로 한다.

1. 타인으로부터 사업을 상속 또는 증여받은 개인이 기존 사업과 같은 종류의 사업을 개인인 중소기업자로서 개시하는 것

2. 개인인 중소기업자가 기존 사업을 계속 영위하면서 중소기업을 새로 설립하는 것으로서 다음 각 목에 해당하는 것

가. 개인인 중소기업자로 사업을 개시하는 것

나. 개인인 중소기업자가 단독으로 또는 「중소기업기본법 시행령」에 따른 친족과 합하여 의결권 있는 발행주식(출자지분을 포함한다. 이하 같다) 총수의 100분의 50을 초과하여 소유하거나 의결권 있는 발행주식 총수를 기준으로 가장 많은 주식의 지분을 소유하는 법인인 중소기업을 설립하여 기존 사업과 같은 종류의 사업을 개시하는 것

3. 개인인 중소기업자가 기존 사업을 폐업한 후 중소기업을 새로 설립하여 기존 사업과 같은 종류의 사업을 개시하는 것. 다만, 다음 각 목의 어느 하나에 해당하는 경우는 제외한다.

가. 사업을 폐업한 날부터 3년(부도 또는 파산으로 폐업한 경우에는 2년을 말한다) 이상 지난 후에 기존 사업과 같은 종류의 사업을 개시하는 경우

나. 법 제43조제4항에 따른 성실경영실패자가 기존 사업과 같은 종류의 사업(중소벤처기업부장관이 정하여 고시하는 절차와 기준에 따라 판정한 결과 새로운 비즈니스 모델의 도입 또는 신기술의 적용 등으로 재기역량이 우수하다고 인정되는 경우에 한정한다)을 개시하는 경우

4. 법인인 기업이 의결권 있는 발행주식 총수의 100분의 50을 초과하여 소유하는 다른 법인인 중소기업을 새로 설립하여 사업을 개시하는 것. 이 경우 소유비율은 법인인 기업과 그 소속 임원이 소유하고 있는 주식을 합산하여 계산한다.

5. 법인의 과점주주(「국세기본법」 제39조제2호에 따른 과점주주를 말한다. 이하 이 조에서 같다)가 새로 설립되는 법인인 중소기업자의 과점주주가 되어 사업을 개시하는 것

6. 「상법」에 따른 법인인 중소기업자가 회사의 형태를 변경하여 변경 전의 사업과 같은 종류의 사업을 계속하는 것

② 제1항에도 불구하고 중소기업을 새로 설립하여 사업을 개시한 날부터 7년 이내에 다음 각 호의 구분에 따른 사유가 발생하는 경우에는 해당 호에서 정하는 날부터 해당 중소기업을 창업한 것으로 본다.

1. 제1항제2호가목의 경우로서 기존 사업과 다른 종류의 사업을 계속 영위하면서 기존 사업을 폐업하는 경우: 기존 사업을 폐업한 날

2. 제1항제4호의 경우로서 다음 각 목의 어느 하나에 해당하는 사유가 발생하는 경우: 해당 목의 사유가 발생한 날

가. 기존 법인이 해산되는 경우

나. 다음의 어느 하나에 해당하는 사유로 기존 법인과 그 소속 임원이 소유하고 있는 해당 중소기업의 주식을 합산하여 의결권 있는 발행주식 총수의 100분의 50 이하를 소유하게 되는 경우

1) 제1항제4호 후단에 따른 소속 임원이 임원의 지위를 잃게 되는 경우

2) 기존 법인 또는 그 소속 임원이 소유하는 주식을 해당 중소기업의 다른 주주(해당 중소기업의 설립 당시 주주였던 자로 한정한다)에게 양도하는 경우

3. 제1항제5호의 경우로서 다음 각 목의 어느 하나에 해당하는 사유가 발생하는 경우: 해당 목의 사유가 발생한 날

가. 기존 법인이 해산되는 경우

나. 기존 법인의 과점주주의 지위를 잃게 되는 경우

다. 기존 법인의 과점주주가 소유하는 해당 중소기업의 주식을 해당 중소기업의 다른 주주(해당 중소기업의 설립 당시 주주였던 자로 한정한다)에게 양도하여 해당 중소기업의 과점주주의 지위를 잃게 되는 경우

③ 창업기업에 해당하는 개인인 중소기업자가 본인이 대표자가 되어 새로 설립하는 법인인 중소기업에 기존 사업에 관한 모든 권리와 의무를 포괄적으로 이전시킨 경우에는 그 법인은 기존 창업기업으로서의 지위를 승계한다.

④ 제1항제1호, 제2호나목, 제3호 및 제6호에 따른 같은 종류의 사업의 범위는 「통계법」 제22조제1항에 따라 국가데이터처장이 작성ㆍ고시하는 한국표준산업분류(이하 “한국표준산업분류”라 한다)상의 세세분류 기준에 따른다.

⑤ 제1항 각 호의 기준에 관한 세부기준은 중소벤처기업부장관이 정하여 고시한다.

참고2		지원 제외대상 업종

* 대상 업종의 세부사항은 제10차 한국표준산업분류코드(국가데이터청, kssc.mods.go.kr) 참고

구분	대상 업종	코드번호 (세세분류)
1	일반유흥주점업	56211
2	무도유흥주점업	56212
3	카지노 운영업	91242
4	기타 사행시설 관리 및 운영업	91249
5	그 외 경제 질서, 미풍양속에 현저히 어긋나는 업종으로 중소벤처기업부령으로 정하는 업종	-