2025년도 제2차 기술교류회 발표자료 배포

세계김치연구소는 현장수요 중심의 김치 R&D 현황과 김치제조업체 현안문제 공유를 위해  ‘기술교류회’ 를 개최하고 있습니다. 지난 12월 12일 진행된 2025년도 제2차 기술교류회 발표자료를 다음과 같이 배포하오니 많은 활용 부탁드리겠습니다.

1. 배포대상: 전국 김치제조업체

2. 배포 발표자료

  ❍ 배추김치 소독 공정 추진현황 및 대응 결과

  ❍ 배추김치 원부재료 소독수 공급장치 개발

  ❍ 김치제조업체 스마트 HACCP 도입 사례

3. 배포기간: 2025년 12월 19일(금) ~ 

4. 문의

    - 담당 : 김재환 선임연구원

    - 전화 : 062-610-1833

    - 이메일 : jhkim74@wikim.re.kr