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연구성과

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국문 > 연구정보 > 논문정보 목록
번호 작성일자 제목 저널명 작성자
104 2017/05/16 Aquimarina seongsanensis sp. nov., isolated from sea water Antonie van Leeuwenhoek international journal of general and molecular microbiology 오유진,최봉근,김준용,노성운,이성재
103 2017/05/16 Diversity of Extremely Halophilic Archaeal and Bacterial Communities from Commer.. Frontiers in Microbiology Ashagrie Gibtan,이한승,박경희,우민영,신정구,이동우,손재학,송민정,노성운,이상재
102 2017/05/16 마늘 첨가량에 따른 김치의 발효 중 품질 특성 변화 한국식품영양과학회지 최윤정,이미애,황예슬,홍성욱
101 2017/05/16 Complete Genome Sequence of Pediococcus pentosaceus Strain wikim 20, Isolated fr.. American Society for Microbiology, Genome Announcements 이세희,이종희,정민영,박보연,손성오,박해웅,최학종
100 2017/05/16 Effects of Leuconostoc mesenteroides starter cultures on microbial communities a.. International Journal of Food Microbiology 정지영,전체옥,이세희,이효정,서혜영,박완수
99 2017/05/16 Rapid Method for Determination of Capsaicin and Dihydrocapsaicin in Gochujang Us.. Journal of Aoac International 하재호,서혜영,심유신,남현진,석호문,Masahito Ito Hiroaki Nakagawa
98 2017/05/15 Identification of microbial communities, with a focus on foodborne pathogens, du.. LWT-Food Science and Technology 이해원,하지형,윤소라,김수지,이희민,이재용,이지현,김성현
97 2017/05/15 시판 김치 양념의 품질특성 한국식품조리과학회지 천선화,서혜영,이상일,황인민
96 2017/05/15 국내 유통 김치 중 N-Nitrosodimethylamine과 그 전구물질의 함량 분석 및 안전성 평가 한국식품영양과학회지 강경훈,정미자,김성현,김상현,김정균,성낙주,임희경
95 2017/05/15 유산균에 의한 김치 중 N-Nitrosodimethylamine과 그 전구물질의 함량 감소 한국식품영양과학회지 김상현,정미자,김성현,강경훈,김정균,성낙주,임희경