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연구분야 > 연구자료실 > 논문 목록 - 번호, 분류, 제목
번호 제목 저널명 저자
369 2023 국외학술지 SCI 자외선 C 발광 다이오드를 사용한 펙토박테리움 카로토보룸 아종 카로토보룸의 비활성화 효능: 절단기 스테인리스 스틸 표면의 플랑크톤 및 바이오필름 세포에 대한 비활성화 효능 조사 LWT-Food Science and Technology
368 2023 국외학술지 SCI 인공신경망과 컨볼루션 신경망을 이용한 김치 소스의 물리화학적 특성 비파괴 예측 International Journal of Food Properties
367 2023 국외학술지 SCI 재료 크기가 무김치의 미생물 군집 및 대사 산물에 미치는 영향 Food Chemistry-X
366 2023 국외학술지 SCI 김치 유통기한 연장을 위한 자생 유산균 억제에 대한 스타터 배양과 유산균의 조합 접근법 Food Control
365 2023 국외학술지 SCI 김장배추(Brassica rapa L. pekinensis) 부산물을 함유한 생분해성 옥수수 전분 기반 발포 용기 2의 특성 평가 LWT-Food Science and Technology
364 2023 국외학술지 SCI PET 영상으로서의 18F 표지 프로카인아미드의 합성 및 평가 Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters
363 2023 국내학술지 SCI 3T3-L1 세포에서 스타터 배양 김치의 항비만 효과 Journal of Microbiology and Biotechnology
362 2023 국외학술지 SCI UPLC-Q-Orbitrap MS를 사용하여 곤충 병원성 곰팡이인 보베리아 바시아나 331R의 살충성 대사산물 신속 분석 Mycotoxin Research
361 2023 국내학술지 비건 김치 발효 중 대사산물과 미생물 군집의 변화 한국식품조리과학회지
360 2023 국외학술지 SCI 전자선 조사가 자른 배추(Brassica rapa L. ssp. pekinensis) 김치에 미치는 영향: 미생물 비활성화의 동역학 및 생화학적 및 미생물 품질 변화 Radiation Physics and Chemistry
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