2018 김치마스터셰프 콘테스트 김치요리 레시피

온지음 _김치 부각과 묵은지 회무침 & 초계탕 & 제주빙떡, 총각김치 정과와 전병

아라한 _김치 소시지 명란 리가토니 & 나박김치살사를 곁들인 문어튀김 & 샤프란에 저온 조리한 백김치 삼합

김치에센스 _세가지 종류의 김치 애피타이저 & 김치밀푀유 포크커틀릿 김치살사소스 & 고구마무스 파나코타와 김치소스

WINNERS _김치 멘보샤 & 백김치 냉채 & 어향가지 삼겹김치찜

온(溫) _김치전에 감싼 수육과 참외 말랭이 무침 & 비트에 절인 광어살과 백김치 & 두부선, 잣 겨자 크림소스

Lac-Tic _묵은지 두부선과 밤콩국 & 멕시칸 스타일의 깍두기와 세가지 관자요리 & 저온조리 돼지고기 김치찜

브로맨스 _백김치를 활용한 황포묵 살사소스와 김치 김부각 & 갓전병 & 열무김치 보리밥과 김치 육회

능남 _동치미 그라니따를 곁들인 한치 물회, 된장소스 백김치 초계 무침, 마 맛탕 & 쌈장로제소스를 곁들인 찹쌀 한우 김치말이와 김치 라구 삼겹파스타 & 대추 생강 크림을 곁들인 김치 밀푀유, 간장 튀일, 호박김치 퓌레

훈민정식 _전복 백김치선 & 백김치롤을 곁들인 김치소스 떡갈비 & 유자 동치미 셔벗과 김치잼을 곁들인 곶감쌈

푸드리본 _토마토 김치 해산물스프 & 열무 석류 샐러드 & 묵은지 맥적 크림리소토 & 동치미 오미자젤리, 동치미 에이드