Part I. 미국 식품표시(라벨링) 제도 개요

1. 식품표시 제도 개요

2. 식품표시(라벨링) 관련 법 규정

3. 식품표시(라벨링) 관련 가이드라인

Part II. 필수 표시사항

1. 표시 개요

2. 식품명(Statement of Identity)

3. 실중량(Net Quantity of Contents)

  (1) 실중량 개요

  (2) 실중량 표기방식

4. 제조업자

5. 원재료명(Ingredient list)

  (1) 원재료명 표기

  (2) 원재료명 표기 유의사항

6. 원산지 및 수입제품 표기

7. 영양분석표(Nutrition label)

  (1) 영양분석표 표기

  (2) 영양분석표 표기 방법

  (3) 1일 섭취권장량 및 김치 영양

  (4) 영양분석표 표시규정 개정(안)

Part III. 주요 표기 주의 사항

1. 건강보조식품 표기

2. 전이지방 함량 표기

  (1) 전이지방 개요

  (2) 전이지방 표시제도

  (3) 김치의 전이지방 표기

3. 알러지 유발성분 표기

  (1) 알러지 유발성분 표기 개요

  (2) 알러지 유발성분 표기 방법

  (3) 알러지 유발성분 및 식품 관련 주요 QnA

  (4) 김치의 알러지 유발성분 관련 주의사항

4. 글루텐 표기

Part IV. 모범표기 제안

1. 표기 사례

2. 표기 제안

참고문헌