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조리법

두부김치 스푼피자

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숟가락의 영어식 표현인 스푼을 사용한 스푼피자는 ‘떠먹는 피자’로 알려져 있다.
지역 이탈리아 레스토랑에서 신개념의 피자로 유행했던 요리이다.

* 영양 정보 : 열량 716.7kcal, 탄수화물 17.6g, 단백질 22.8g, 지방 60.6g

만드는 방법

조리방법

<재료 볶기>
프라이팬에 식용유 20ml를 두르고 양파 40g과 배추김치 200g을 볶은 뒤
참기름 10ml를 둘러서 한 번 더 볶아서 믹싱 볼에 담는다.
<두부 데치기>
냄비에 물을 붓고 끓으면 작게 자른 두부를 넣어 살짝 데쳐서 별도의 믹싱 볼에 담는다.
<양송이 볶기>
프라이팬에 식용유 10ml를 두르고 잘라 놓은 양송이 20g을 넣고
3분간 볶아주면서 소금과 후춧가루로 간을 한다.
<식빵 자르기>
식빵 1장은 가장자리를 자르고 2등분으로 자른다.
<식빵 노릇하게 굽기>
프라이팬에 식용유 10ml를 두르고 자른 식빵을 노릇하게 앞뒤로 굽는다.
<재료 담기>
오븐용 그릇에 1)을 담고, 위에 2)와 3)을 올린다.
<치즈 뿌려서 오븐에 굽기>
6)에 모짜렐라 치즈 40g을 골고루 뿌리고 블랙올리브 10g을 올린 뒤 오븐에 넣어 5분간 익힌다.
<완성하기>
7)을 조심해서 꺼내고 위에 구운 식빵을 올려 완성한다.