김치 콘텐츠
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만드는 방법
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[주재료]
- 파인애플 1kg
- 잘게 썬 부추 30g
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[양념]
- 한국 배(간 것) 2컵
- 고춧가루 1컵
- 젓갈 1/2컵
- 다진 마늘 4개
- 정향 약간
- 설탕 6tbsp
- 간 생강 20g
조리 방법
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모든 양념 재료를 믹서기에 넣고 잘 섞는다.
다진 부추와 믹서에 간 양념을 잘 섞은 뒤, 파인애플에 양념이 잘 베이도록 버무린다.
용기에 담아 2시간 동안 냉장 보관한다.
완성
추가 정보
- 지역 국외
- 제작기관 세계김치연구소 / 세계김치연구소 / 2019
- 출처 김치 문화 확산 전략 연구 보고서 -미국편- : 세계김치연구소 (레시피자료)
콘텐츠 정보책임자
- 담당부서 과학문화융합팀
- 담당자 고영주
- 연락처 062-610-1758