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기관소개

세계김치연구소-(주)한성식품 기술이전 계약 체결식 개최

세계김치연구소-(주)한성식품 기술이전 계약 체결식 개최

작성자 세계김치연구소 조회수 340
작성일시 2018/03/06 20:43

세계김치연구소는 3월 6일 '김치 맛을 향상시키는 김치종균'에 대해 김치업체인 (주)한성식품과 기술이전 계약 체결식을 수행하였다.


세계김치연구소 장지윤박사팀이 개발한 기술 '김치종균 류코노스톡 메센테로이드 WiKim32'는 김치의 시원한 맛 성분인 만니톨이

일반 김치 보다 약 70%나 더 생성되어 김치의 맛을 향상시키고 품질을 균일하게 하여 우수한 김치를 생산할 수 있을 것으로 기대된다.


세계김치연구소-(주)한성식품 기술이전 계약 체결식 개최 사진1


세계김치연구소-(주)한성식품 기술이전 계약 체결식 개최 사진2


세계김치연구소-(주)한성식품 기술이전 계약 체결식 개최 사진3


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