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연구성과

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국문 > 연구정보 > 논문정보 목록
번호 작성일자 제목 저널명 작성자
87 2017/05/15 Optimization of supplementation with maltodextrin and grape seed extract for imp.. 한국식품저장유통학회지 박상언,천호현,최은지,정영배,한응수,박해웅
86 2017/05/15 Applicability of a colorimetric method for evaluation of lactic acid bacteria wi.. Food Microbiology 정민영,이진아,이종희,박보연,황혜련,손성오,이세희,임형인,박해웅
85 2017/05/15 Effects of CFSs produced by lactic acid bacteria in combination with grape seed .. Cogent Food & Agriculture 이건진,천호현,박해웅, 최은지
84 2017/05/15 Elemental Analysis of Sea, Rock, and Bamboo Salts by Inductively Coupled Plasma-.. Analytical Letters 황인민,서혜영,양지수,김성현,Nargis Jamila,Naeem Khan,김경수
83 2017/05/15 Evaluation of ginsenoside bioconversion of three lactic acid bacteria isolated f.. Journal of Ginseng Reseasrch 박보연,황혜련,이종희,이진아,손성오,이세희,정민영,임형인,박해웅
82 2017/05/15 Effect of tempering methods on quality changes of pork loin frozen by cryogenic .. Meat Science 최은지,천호현,박해웅,정영배,박성훈,김진세
81 2017/05/15 은진 송씨 종가소장 「동춘당 음식법」의 내용과 특징 한국식생활문화학회지 권용민,박채린
80 2017/05/15 Physicochemical changes in kimchi containing skate (Raja kenojei) pretreated wit.. Food Science and Biotechnology 최윤정,이미애,장미순
79 2017/05/15 김치 저장 중 N-Nitrosodimethylamine 생성에 젓갈의 함량과 종류의 영향 한국식품영양과학회지 강경훈,정미자,김성현,김상현,김정균,성낙주,이수정
78 2017/05/15 한국 성인의 김치 섭취와 대사증후군과의 상관성 : 2007~2012년 국민건강영양조사 자료.. 대한영양사협회 학술지 김현지,박유경,주세영,박채린