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연구성과

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번호 작성일자 제목 저널명 작성자
157 2018/11/08 Effect of seasonal production on bacterial communities in Korean industrial kimc.. Food Control 장지윤, 박해웅, 이모은, 송정희, 이세희, 정민영
156 2018/11/08 김치발효 중 미생물 천이와 대사산물 변화에 영향을 미치는 젓갈의 역할 Food Chemistry 노성운, 정민영, 이세희, 김태운, 이창수, 김준용, 송혜선, 김연비, 안승우, 김주석
155 2018/11/08 천일염 유래 신규 극호염성 및 고온성 고균 균주의 유전체 분석 Scientific Reports 노성운, 김연비, 김준용, 송혜선, 이창수, 안승우, 이세희, 정민영, 이진규, 김주석, 현동욱, 배진우
154 2018/11/06 Deodorizing effect of induced hydroxyl ionic materials on odour from overferment.. Packaging Technology and Science 유승란, 황기섭, 이준영, 이현규, 권혁준
153 2018/11/06 배추 ‘천진청마엽’과 ‘춘광’ 품종의 품질 특성 및 김치 가공 적성 한국식품저장유통학회지 한응수
152 2018/06/01 Establishment of a new strategy against Microcystis bloom using newly isolated l.. Journal of Applied Phycology 이창수,노성운,최윤이,전민서,Thi-Thao Vo,박철환,최종순,권요셉
151 2018/05/29 Analysis of Microbiological Contamination in Kimchi and Its Ingredients 한국식품위생안전성학회지 이지현,김수지,하지형,이재용,황예슬,이희민,김성현
150 2018/05/29 Genomic and metatranscriptomic analyses of Weissella koreensis reveal its metabo.. Food Microbiology 정상은,이세희,전체옥,천병희,김경현,박동빈,노성운
149 2018/04/30 Inactivation of Escherichia coli O157:H7 and Staphylococcus aureus in red pepper.. LWT-Food Science and Technology 최은지,천호현,양희선,박해웅
148 2018/04/16 Inactivation of Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum on Chinese cabbage.. LWT-Food Science and Technology 강미란,김수지,하지형,이재용,윤소라,김성현